Головная боль

Избранное

Типы головной боли.

Специалисты выделяют несколько типов головной боли:

Головная боль напряжения.  Вызывается стойким сокращением мышц головы и шеи. Имеет тупой характер и по ощущениям напоминает стягивающий обруч.

Мигрень.  Возникает в результате резкого сужения, а затем расширения сосудов головного мозга. Боль имеет пульсирующий характер, часто с одной стороны головы, с тошнотой, непереносимости яркого света и громких звуков. В большей степени характерна для женщин.

Кластерные головные боли. Очень мучительны. Приступы следуют  длинными сериями (кластерами), разделяемыми длинными периодами ремиссии. Такие боли могут провоцировать алкоголь и курение. Чаще страдают мужчины. 

   Общие рекомендации устранения боли. 

  • Массаж  сильным нажатием и круговыми движениями складки между большим и указательным пальцем. Чередовать руки, пока боль не утихнет. Азиатские специалисты считают, что воздействие на эту точку стимулирует движение жизненной силы к ответственным за головную боль участкам головного мозга.
  • Использование горячих ножных ванн. Опустите ноги в горячую воду. Эта процедура снижает давление в сосудах головы. Можно добавить обычную или морскую соль или горчичный порошок при сильной головной боли. Головную боль напряжения можно облегчить горячим компрессом на лоб или заднюю сторону шеи.
  • Звучит не последовательно, но после разогревания ( или даже вместо него) можно положить на лоб холодный компресс. Холод сужает кровеносные сосуды и они перестают сдавливать нервы. Поскольку данное ущемление происходит на задней стороне шеи , попробуйте остудить также мышцы непосредственно под затылком. Холодный компресс на лоб будет также полезен при кластерных болях, при которых сосуды головного мозга расширены.
  • Вместо холодного компресса подержите руки в ледяной воде, сжимая и разжимая кулаки.  Принцип действия как у пузыря со льдом на голове –  при сужении сильно расширенных кровеносных сосудов.
  • Ароматерапия.  Некоторые эфирные масла, особенно лавандовое,  облегчают напряжение и связанную с ним головную боль. Нежно втирайте это средство в лоб и виски. Желательно прилечь на некоторое время для расслабления в темной , тихой и прохладной комнате.   Кроме лавандового масла  можно использовать масло мяты перечной. Оно содержит ментол, аромат которого стимулирует, а потом снимает нервное напряжение. Можно просто накапать масло мяты перечной на платок и несколько раз глубоко вдохнуть.
  • Известный своими противовоспалительными свойствами – имбирь, традиционно используется для лечения головной боли и, похоже, помогает.  Натрите половину чайной ложки корневища, разведите в стакане воды и выпейте. Или залейте чайную ложку имбиря горячей водой, дайте настояться и выпейте теплым. Особенно эффективна эта пряность против мигрени, хотя механизм действия не вполне понятен. Известно только, что имбирь влияет на синтез простагландинов, гормоноподобных веществ, способствующих воспалительному процессу. Кроме того, он подавляет тошноту, которая сопутствует мигрени. Сухой тертый имбирь часто берут в путешествие люди, страдающими укачиванием.                                                 В этой статье я остановилась лишь на чисто бытовых средствах помощи от головной боли. При часто повторяющихся приступах боли нужна консультация врача и проведения необходимого обследования.                         Будьте здоровы!

Запах изо рта.

Избранное

В чем причина?

Причины многообразны. Съели лук, чеснок или сыр с плесенью? Курите постоянно? Преребрали накануне? Не регулярно чистите зубы? У вас заболевание десен, гнилые зубы? Хроническая сухость во рту? Заболевания внутренних органов?  Прием некоторых лекарств?

Если бактерии сильно полюбили ваши десна, зубы,  язык, потребуется весь арсенал гигиенических средств, а использование только ароматных пастилок не решит проблему.

Скорая помощь.

Дурной запах изо рта, так называемый, галитоз,  вызывают гнилостные бактерии, которые особенно хорошо развиваются при длительной сухости в ротовой полости. В этом случае, полоскание рта обычной  водой может устранить часть бактерий.

В конце любого приема пищи следует пожевать веточку петрушки, она богата хлорофиллом, который обладает дезодорирующим и антимикробным действием.

Съешьте апельсин.Он богат лимонной кислотой, которая стимулирует работу слюнных желез, то есть обеспечивает естественное промывание рта.

При чистке зубов обязательным ритуалом является очистка языка, который покрыт слоем бактерий. Действие этих бактерий сводится  к расщеплению белков с последующим выделением аммиака и сероводорода, которые и вызывают этот патогенный запах. Процедуру очистки лучше осуществлять специальным скребком, который можно приобрести в любой аптеке. В крайнем случае, это можно сделать обычной ложкой.

Гвоздика. не цветок, а пряность – богата эвгенолом – мощным бактерицидным агентом. Подержите во рту надкушенный бутончик некоторое время. Ароматическое масло вызывает незначительное жжение, продолжайте покусывать гвоздику пока вся ротовая полость не наполнится специфическим ароматом, а потом выплюньте. Не нужно использовать эфирное масло гвоздики или молотую гвоздику – они могут обжечь рот.

Можно использовать семена фенхеля, укропа, кардамона или аниса. Анис, по вкусу напоминающий лакрицу, убивает  живущих во рту бактерий.

Хорошим антисептиком может служить корица. Используйте корицу в палочках.

Фармацевты рекомендуют.

Хорошим окислителем аммиака и сероводорода является полоскание с диоксидом хлора,  удаляющий неприятный запах изо рта.

Из большого количества зубных паст следует отдать предпочтение пасте,  содержащей масло чайного дерева – природного дезинфицирующего средства.

Пользуйтесь оральным ирригатором – оросителем для рта. Он под высоким напором воды вымывает вымывает гнилостные бактерии из полости рта, куда не доступна щетка или зубная нить.

Как известно, на зубной щетке поселяется большое количество бактерий. Чтобы обезопасить ротовую полость  от дополнительного инфецирования, храните зубную щетку в  3-х процентном перекисе водорода. Перед использованием щетку необходимо промыть.

Не рекомендуется.

Делать мятные полоскания и принимать леденцы. Большинство полосканий содержит спирт, а он сушит рот. Леденцы подкармливают сахаром  зловонных бактерий!

Лучше растворить чайную ложку соды в стакане перекиси водорода (3-х%). Это полоскание не сушит рот, а выделяемая пена очень мощный окислитель и все бактерии просто исчезают.

Нужен ли врач?

Конечно, консультация стоматолога требуется, если проблема запаха связана с заболеванием полости рта, или протезирования. Но в некоторых случаях, не смотря на все профилактические действия обработки полости рта, запах сохраняется. В этом случае, речь может идти о заболевании внутренних органов – кишечника, легких, почек. Необходима консультация специалиста. Кстати, сладкий или фруктовый запах изо рта может говорить о развивающемся сахарном диабете.

Спросите у врача, не могут ли быть причиной  галитоза принимаемые вами лекарства. Это могут быть антигистоминные, противоотечные, гипотензивные препараты, антидепрессанты, таблетки для похудения.

Надеюсь, информация была полезной. Будьте здоровы!

Состояние ногтей и здоровье.

Избранное

Что говорят ногти о вашем здоровье.

Характеристика ногтевой пластинки в отдельных случаях может служить маркером некоторой патологии организма. Вот наиболее распространенные  видоизменения ногтей:

Поперечные бороздки – тонкие поперечные полоски на ногте говорят о перенесенном заболевании. Это часто тормозит рост ногтей и корня пластины образуются рубцы. В основном это говорит о заболевании желудочно-кишечного тракта.

Продольные бороздки – частая причина это недостаток группы витамина В, микроэлементов, а также обезвоживание организма.

Деформированные  вогнутые ногти –  напоминают по форме ложку, что говорит о нехватке в организме железа. Восполните его дефицит приемом зеленых овощей, красного мяса, орехов или железосодержащих препаратов.

Белые пятнышки – это не говорит о нехватке витаминов , минералов или какой-либо патологии. Пятнышки могут быть вызваны мелкими, незначительными  повреждениям, ударом растущей пластинки ногтя. Лечения не требуется. Со временем эти пятнышки исчезают.

Бледность ногтей – порой вызываются анемией либо болезненным состоянием почек или печени. Потребуется обследование и врач поставит соответствующий диагноз. По излечении заболевания ногти обретают здоровый цвет.

Синева ногтей – говорит о кислородном голодании тканей организма. Это, так называемый, цианоз, когда  кровь в легких недостаточно насыщается кислородом или имеет место действующая патология сосудов.  Это  может служить серьезным сигналом заболевания сердечно-сосудистой и легочной системы. Не следует затягивать  обследование для постановки правильного диагноза и пройти соответствующее лечение.

Слоящиеся, ломкие ногти – это может свидетельствовать о недостатке кальция, а также о контакте с агрессивными химикатами.

Состояние ногтевой пластинки требует постоянного внимания и ухода. Ногти здорового человека имеют розовый цвет, ровные и блестящие.

Наш организм – это высокоорганизованная система,  которая  всегда посылает нам предупреждения  о состоянии здоровья в виде тех или иных сигналов.

Будьте предельно внимательны и здоровы!

Сила антиоксидантов.

Избранное

Современные реалии системы питания основной массы населения страны оставляет желать лучшего. Масштабное использование дешевого пальмового масла практически во всех технологических процессах пищевой промышленности дает основание для неутешительных прогнозов, затрагивающих здоровье населения , в том числе и детей, организм которых наиболее подвержен мутациям.

Можно много говорить о вредности канцерогенов в тех или иных продуктах, но каждый индивидуум выбирает для себя путь благополучия своего здоровья.

В этой небольшой статье речь пойдет о наших помощниках – антиоксидантах, которые защищают нас от многих болезней, являясь уникальным источником активных веществ. 

Это низкокалорийные овощи и фрукты, богатые витаминами, фолатом, калием, магнием, пищевыми волокнами; практически не содержат жира и натрия.

Ярко окрашенные фрукты и овощи особенно богаты антиоксидантами, то есть молекулами, которые нейтрализуют агрессивные свободные радикалы и в результате защищают от них наши  органы, снижая риск хронических заболеваний, а, возможно, и замедляя старение организма.

По данным американских исследователей, антиоксидантный потенциал свежих овощей и фруктов, названный “емкостью поглощения кислородных радикалов” (ЕПКР), установлен для порции массой в 100 грамм. Чем выше этот показатель, тем полезнее пища.

Вот этот список:

      Фруктыголубика 2400, земляника 1540, малина 1220, слива 949, апельсин 750, красный виноград 739, вишня 670.

      Овощи кочанная капуста 1770,  шпинат 1260,  брюссельская капуста 980,  брокколи 890, свекла 840, красный сладкий перец 710, кукуруза 400.

Я немного удивлена отсутствием тестирования яблок в этом списке, хотя полезность их для системы пищеварения не подлежит сомнению!

Кроме способностей овощей и фруктов восстанавливать здоровье  клеток  в нашем организме, они обладают и широким потенциалом борьбы с ожирением. Доказано: разнообразнее в рационе овощей и фруктов дает положительный результат по снижению веса.

Чтобы снизить артериальное давление достаточно больше есть низкокалорийной, богатой клетчаткой пищи (овощи. фрукты), дополняя ее двумя-тремя порциями нежирных молочных продуктов. Эффект можно сравнить с действием многих гипотензивных лекарств.

У людей, съедающих минимум пять порций овощей и фруктов, вероятность смерти от рака вдвое ниже, чем у тех, кто съедает всего лишь одну порцию. Исследования показывают, что наиболее низок риск рака при употреблении чеснока, лука, моркови, зелени, томатов, капусты (брокколи, кочанная, брюссельская).  Перечисленные крестоцветные особенно полезны мужчинам для ежедневного употребления для предупреждения рака простаты.

Чем больше мы употребляем в пищу овощей и фруктов, тем ниже риск развития онкологии.

Кушайте правильную пищу и организм скажет вам спасибо!

Как стать моложе на 10 лет за одну ночь?

Избранное

Звучит не правдоподобно, но я в этой статье использую практику бьюти-консультанта №1 из Японии.

Если вас ожидает какое-то торжественное мероприятие, то всем женщинам явно хочется, чтобы кожа была в прекрасной форме, а это значит, что подготовку нужно начинать накануне вечером.

Итак, за ночь до мероприятия наносим лосьон-маску. В обязательном порядке нужно использовать салфетку из рыхлой хлопчатобумажной ткани. Смочив салфетку лосьоном, оставьте маску на три минуты, не более, иначе влага начнет испаряться.

При этом лучше увлажнять кожу паром, используя кусок полиэтиленовой пленки с вырезанными отверстиями. Лучше выполнять эту процедуру, сидя в ванной.

Далее, снимаем маску и делаем массаж лица с кремом, чтобы вернуть коже плотность, сияние и упругость. А для устранения отечности лица – сосредоточьтесь на лимфотоке, разгоняя движениями рук застоявшуюся лимфу.

Накрываем лицо горячим полотенцем, чтобы распарить кожу. (полотенце смачиваем горячей водой, отжимаем и помещаем в микроволновку на 30 секунд, но будьте осторожны, не обожгитесь). Снимаем полотенце, когда оно станет холодным. Эта процедура раскроет поры для дальнейшего увлажнения и питания.

На следующем этапе, заряжаем кожу энергией с помощью водного массажа, который сузит поры и приподнимет кожу. Для выполнения водного массажа подготовьте бутылочку с канюлей, наполните ее очищенной или дистиллированной водой и разбрызгивайте ее по всему лицу, надавливая на бутылочку достаточно сильно, чтобы почувствовать эффект. Старайтесь проводить водный массаж вдоль линии мимических морщин и повторяя линии мышц.

массажные линии лица.

Затем нанесите сыворотку, втирая так, чтобы она проникла в более глубокие слои кожи.

А чтобы задержать влагу и питательные вещества, лучше использовать крем, а не эмульсию.

Теперь о хлопковых салфетках, которые играют , пожалуй , важную роль, обеспечивая гигиену кожи при очищении лица и эффективный результат при применении лосьон-маски. Такие салфетки можно поискать в интернете с использованием ключевых слов “хлопковые салфетки”. Бутылочку с канюлей тоже можно приобрести в интернете, забив в поиске “Промывалка с канюлей”.

Надеюсь, что информация будет вам полезной. Все очень просто. Можно заботиться о своей коже, не прибегая к дорогостоящим салонам.

Утром наложите на лицо холодное полотенце, чтобы сузить поры перед нанесением макияжа. В этом случае косметика ляжет ровно и буде держаться в течение дня.

 

Сердечная недостаточность, симптомы

Избранное

Несомненно, каждый человек испытывает тревогу по поводу своего здоровья, особенно в случаях, связанных с заболеванием сердечно-сосудистой системы.  Одной из ветвей этих заболеваний является застойная сердечная недостаточность, при которой ухудшается насосная функция сердца.

zastojnaya-serdechnaya-nedostatochnost

Причиной может быть:

  • Ослабление сердечной мышцы,
  • Сужение артерий или неплотное закрытие сердечных клапанов.

В результате при каждом сокращении желудочков сердца из них выталкивается меньше крови, чем положено. Замедляется движение крови по сосудам и происходит застой в венах, откуда жидкость просачивается в окружающие ткани, вызывая их отек.

Застойная сердечная недостаточность обычно возникает как следствие других заболеваний: ишемии миокарда, артериальной гипертонии, диабета, аритмии.

При отсутствии лечения застойная сердечная недостаточность грозит нарушением жизненно важных функций и прежде всего дыхательной.

Наиболее обычна недостаточность левого желудочка, получающая кровь из легких и направляющего ее в большой круг кровообращения, то есть ко всем прочим органам.

Но встречается недостаточность и правого желудочка сердца, направляющего кровь в легкие.

Односторонняя сердечная недостаточность обычно перерастает в двухстороннюю, что усугубляет патологический процесс.
Симптоматика сердечной недостаточности следующая:

-Быстрый набор веса,

-Отек стоп, лодыжек, ног, живота,

-Одышка, особенно в положении лежа,

-Липкая, бледная, иногда голубоватая кожа,

-Снижение мышечной массы,

-Сердцебиение, перебои в работе сердца,

-Хрипы или сухой кашель (возможно с розовой пеной), который начинается в положении лежа и прекращается, если сесть.

Лечение застойной сердечной недостаточности сводится к использованию лекарств, улучшающих насосную функцию сердца. Используется четыре вида таких лекарств, это:

-сосудорасширяющие, облегчающие отток крови от сердца,

-диуретики, которые усиливают мочеотделение, уменьшая отечность и облегчая одышку,

-сердечные гликозиды, усиливающие сокращение миокарда,

-бета-блокаторы, которые улучшают кровоток и предупреждают нарушение сердечного ритма.

К  операции по замене сердца прибегают в случае ухудшения показателей интенсивной терапии, но возрастной показатель здесь имеет значение – не более 65 лет.

Каков же риск застойной сердечной недостаточности? Риск повышен, если вы:

-старше 70 лет,

-перенесли инфаркт миокарда (пятикратный риск),

-страдаете артериальной гипертонией (двойной риск),

-наследственность,

-курите,

-малоподвижный образ жизни,

-злоупотребляете спиртным.

Используя профилактические меры можно гораздо улучшить свое состояние, которые сводятся к следующему:

-Берегитесь соли, она способствует задержке жидкости, ограничьте ее потребление до 4-6 грамм в сутки,

-Не увлекайтесь спиртным, алкоголь ослабевает насосную функцию сердца,

-Больше двигайтесь, занятия физкультурой защищают от ЗСН,

-Снимайте стресс, попробуйте заняться йогой, медитацией, визуализацией,

-Ежедневно взвешивайтесь до завтрака (после мочеиспускания), если принимаете лекарства от застойной сердечной недостаточности.  Увеличение веса говорит о развитии отека. Сразу обратитесь к врачу.

Ваше здоровье – в ваших руках. Позвольте себе быть здоровым!

 

 

 

Проблемная простата.

Избранное

Роль простаты (это латинское название предстательной железы).  Известно, что она секретирует часть семенной жидкости, в которой плавают сперматозоиды, и сокращается во время оргазма, тем самым усиливая его ощущения.

проблемная простата

проблемная простата

Величина простаты в младенческом возрасте размером с горошину, у взрослого мужчины – с грецкий орех. С возрастом она увеличивается и может достигать размера апельсина к старости.

Возможные проблемы.  Это доброкачественное увеличение железы (гиперплазия), воспаление (простатит)  и рак. Кратко остановлюсь на каждой из этих проблем.

Читать далее

Браво инжиру!

Избранное

Инжир – легендарный фрукт в истории человечества.  Ассирийцы использовали его вместо сахара, а Клепарта препочитала его другим фруктам.

Сейчас доподлинно известно,что инжир- отличный источник клетчатки и калия, а также витамина В6 – вещества, не относящегося к самым доступным в нашем рационе. Bravo inhziru

Клетчатка является крайне полезной для организма: увеличивая объём  и массу стула, она стимулирует организм быстрее избавляться от отходов, что предупреждает запор и сязанные с ним патологии (геморрой,рак прямой кишки).

Являясь первоклассным источником клетчатки, инжир снижает риск развития инфаркта миокарда, а повышение ежедневной дозы этого балластного вещества всего на 10 грамм уменьшает заболеваемость коронарной болезнью почтина 30% (данные исследований Гарвардского университета).

Три плода свежих или сушёных плодов дают 5 грамм клетчатки. В среднем человек потребляет 11-12 грамм клетчатки, что меньше официальной суточной нормы. Дополнительно используя в своем рационе инжир, можно достаточно легко обеспечить свой организм достаточным количеством полезного балласта.

Инжир особенно полезен при лишнем весе,который предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство клетчаткой заставляет её дольше оставаться в желудке, и в результате человек ест меньше.Имея сладкий вкус, эти плоды быстро насыщают тех, у кого  повышенная чувствительность к глюкозе.

Являясь хорошим источником калия, инжир положительно влияет на работу сердечно-сосудисто системы, снижая риск гипертонии и связанные с ней патологии, например, инсульт.

Калий контролирует давление разными путями. Во-первых, он предупреждает атеросклероз, препятствуя “плохому холестерину” прилипать к стенкам артерий. Во-вторых, он способствует выкачиванию избыточного натрия из клеток, тем самым косвенно поддерживая водный баланс организма и нормализуя давление.

В трёх свежих плодах инжира 348 мг калия, а три штуки сушёного инжира дадут  уже 399 мг этого минерального вещества.

Витамин В6 (пиридоксин), присутствующий в инжире играет важную роль в обмене жиров и белков. Большенство людей испытывают его недостаток. рекомендуемая норма -2 мг.

Три свежих плода инжира содержат  0,18 мг В6.

Нужно сказать, что инжир не особо популярен по причине его высокой стоимости и многие плохо представляют”с чем его едят”.

Простейший способ воспользоваться этим фруктом – закусывать им блюда,  например, добавлять в зерновые хлопья, толокно или лепешки. Можно просто растолочь плоды и добавить в тврог или кефир. Мне доставляет удовольствие принимать сушёный инжир с утренним кофе.

Таким образом, имея в своём рационе инжир,  вы поможите своему организму : снизить артериальное давление, контролировать уровень холестерина в  крови, справится с запорами, предупредить рак прямой кишки.

Будьте здоровы!

О пользе пищевых волокон.

Избранное

Пищевые волокна – это компоненты растительных продуктов, которые в человеческом организме не перевариваются. Их польза известна с древних времён, но роль в профилактике и лечении заболеваний прояснилась сравнительно недавно. Это, конечно, не панацея, но доказано, что бедный пищевыми волокнами рацион питания способствует ишемической болезни, диабету и патологии толстого кишечника, включая рак.о пользе пищевых волокон

Рекомендуемых норм потребления пищевых волокон не существует. Обычно потребляется примерно 15 г волокон в сутки, но считается, что необходимо потреблять их ежедневно 25-35 грамм.

Основные источники пищевых волокон – овощи, фрукты, бобовые, крупы, семечки и орехи. Изделия из очищенной муки и уже не содержат зерновых оболочек, в которых находится основное количество волокон. Поэтому цельнозерновой хлеб полезнее обычного, а коричневый рис полезнее белого.

Пищевые волокна подразделяются на растворимые и нерастворимые. И те и другие присутствуют в растениях, но пищевые продукты существенно различаются по их содержанию. Растворимые волокна образуют  с водой прозрачное желе. Ими богаты бобовые, льняное семя, блошное семя (псиллиум), яблоки, земляника, цитрусовые, овсяная и перловая крупы. Нерастворимые волокна в воде набухают, как губка. Их много в пшеничных отрубях, кожуре фруктов, в коричневой рисе, моркови, капусте, сельдерее.

Читать далее

Яды в нашей пище.

Избранное

Яды в пище.

Рассматривая этот вопрос с точки зрения загрязнения окружающей среды, включая и водный бассейн, можно с большей долей уверенности говорить о том, что потребляемая нами пища несёт в себе определенную опасность для здоровья. Как говорил знаменитый врач и алхимик Парацельс “Только доза делает вещество ядом или лекарством”.

Например, использование пестицидов (ядохимикатов) в сельском хозяйстве на протяжении длительного времени несёт в себе неблагоприятную динамику накопления этих веществ в почве, воде.  Период полураспада многих пестицидов имеет довольно длительный период, в связи с чем возрастает и соответствующая нагрузка на весь ассортимент выращиваемой продукции. Токсины сохраняются в среде долгие годы, постепенно концентрируясь в пищевых цепях и могут достигать в некоторых продуктах опасные для человека уровни.

Яды в пище

С этими веществами связывают повышенный риск врожденных дефектов, неврологических расстройств и раковых заболеваний у человека. Ряд сельскохозяйственных ядохимикатов являются потенциальными канцерогенами, но их пороговые концентрации, т.е. абсолютно безопасный уровень неизвестны.  Достоверно одно, что чем продолжительнее период потребления даже мизерного количества канцерогенов, тем выше риск развития рака.

Наиболее уязвимыми для пестицидов являются дети, которые едят относительно много таких фруктов, как яблоки и бананы, часто содержащие пестициды. Потребляя больше пищи на единицу веса, нежели взрослые, дети имеют дозу потенциального токсина значительно выше. Одна и та же доза, допустим, картофеля, содержащего токсин, может быть безопасной для взрослого, но вредной для ребенка.

К группе повышенного риска относятся также беременные и кормящие женщины. Потенциально токсичные вещества могут попадать из организма матери  через пуповину, а после родов через грудное молоко к ребенку.

Некоторые пестициды имитируют действие женских половых гормонов эстрогенов..Это может нарушать гормональный статус и влиять на способность к деторождению. Существует мнение некоторых специалистов, что ядохимикаты, обладающие  эстрогенной активностью, уже привели к глобальному падению качества спермы.

Читать далее

Патология печени и питание.

Избранное

Несомненно, здоровое и сбалансированное питание способно значительно улучшить общее состояние организма. Печень играет одну из ведущих ролей в жизнедеятельности всех органов и систем: в ней запасаются жирорастворимые витамины, железо и некоторые другие минеральные вещества, а также глюкоза в виде гликогена; синтезируется холестерин, аминокислоты, белки и другие органические соединения: происходит очистка крови от продуктов распада; обезвреживаются токсичные вещества, включая медикаменты и алкоголь; образуется желчь для переваривания жиров.

патология печени

В отличие от других органов, печень способна к самовосстановлению даже после серьёзного поражения благодаря размножению своих клеток. Но, у этой способности существует предел: при тяжелой болезни или отравлении печень не справляется с нагрузкой, возможен летальный исход.

Заболевания печени встречаются довольно часто, но во многих случаях их можно предупредить здоровым питанием и соблюдением санитарно-гигиенических правил.

Из патологии печени наиболее распространены гепатит (поражение ткани печени вирусной инфекцией), цирроз (разрушение печеночной ткани и разрастание соединительной) и рак. Риск злокачественного перерождения выше при циррозе и после некоторых вариантов вирусного гепатита. Чаще же в ней развиваются метастазы (вторичные раковые опухоли), мигрирующие из других органов. Симптомы печеночной недостаточности появляются обычно поздно, когда заболевание значительно запущено.  Типичны желтуха – пожелтение кожных покровов и белков глаз из-за повышения уровня  билирубина в крови.

Болезни печени обычно сопровождаются  нарушением углеводного обмена.

При заболеваниях печени нередко наблюдается дефицит витаминов, А, D, ниацина, тиамина. Это в основном характерно для алкоголиков, которые заменяют полноценную пищу символической закуской; и даже, если больной алкоголизмом нормально питается, его печень поглащена детоксикацией спирта в ущерб остальным своим функциям.

Диетологический подход при заболевании печени заключается в:

– дробном питании (часто, но понемногу), что максимально разгружает печень и не заставляет её напряженно вырабатывать желчь, необходимую для пищеварения, особенно жирной пищи.

– употреблении пищи, богатой омега-3-жирными кислотами, что облегчает переработку жиров и тормозит образование в печени триглицеридов, а это  снижает риск ишемической болезни.  Рекомендуется больше жирной рыбы, грецких орехов, соевых бобов, цельнозерновых продуктов, льняного семени и рапсового масла.

– потреблении белков. При заболевании печени организму нужно больше белковой пищи. Врачи рекомендуют 1.2 – 1.5грамм на кг веса. По некоторым данным полезнее растительный белок (бобовые, соевые  продукты). Особенно в случае печёночноё энцефалопатии (ухудшение деятельности головного мозга из-за накопления в крови токсинов, в норме удаляемых печенью).

– прием витамина D. Патология печени может привести к снижению прочности костной ткани и остеопорозу из-за дефицита этого витамина, необходимого для усвоения кальция. Лучше получать  витамины и минеральные  вещества с пищей.  Приём БАДов, особенно при нарушении обмена веществ, чреват алиментарным дисбалансом, а передозировка железа может усугублять поражение печени.

– отказе от спиртного в любом виде при хронической  патологии печени.

Оставайтесь здоровыми всегда.

Плюсы и минусы низкоуглеводных диет.

Избранное

Разного рода диеты продолжают оставаться на пике популярности уже длительное время. Один из таких вариантов – потребление пищи с низким содержанием углеводов с целью  похудения и оздоровления имеют значительную практику. Но дают ли низкоуглеводные диеты желаемый эффект?  И насколько они безопасны?

низкоуглеводная диета

Теоретическая основа низкоуглеводных диет заключается в следующем: потребление углеводов стимулирует выработку гормона инсулина, который обеспечивает поступление сахара из крови в клетки и превращение его избытка в запасы жира. Чем меньше в пище углеводов, тем ниже уровень глюкозы в крови; жир не накапливается и служит вместо глюкозы источником энергии.

Но насколько можно сократить потребление углеводов, чтобы добиться желаемого эффекта, вопрос спорный. Официально рекомендуемая суточная доза потребления углеводов составляет  130 г/сут, а большинство людей съедает в два раза больше. При радикальном подходе к диете требуется начинать с 20 – 30 г. в сутки, а официальная норма умеренной диеты позволяет получить из углеводов 40% калорий при условии поступления в организм белков и жиров.

При всем разнообразии низкоуглеводных диет запрещается в основном мучные и сладкие продукты, а потребление мяса, птицы, яиц, рыбы, растительных масел, орех, семечек и других жирных продуктов бывает неограниченным. Некоторые разрешают небольшие порции фруктов, молока и цельнозерновых продуктов.

Сторонники такого питания говорят об успешном результате снижения веса. Однако его последствия остаются не ясными, наука только начинает изучать процессы, происходящие в организме при недостатке углеводов в рационе питания. Но уже сейчас ученые утверждают, что:

– В первые полгода низкоуглеводная диета позволяет худеть быстрее, чем низкокалорийная низкожировая, но со временем эта разница между ними уменьшается и через год становится несущественной.

– В первые месяцы низкоуглеводная диета лучше низкокалорийной сказывается на уровнях “хорошего” холестерина и триглицеридов в крови.

– Некоторые углеводные диеты низкокалорийны. В этом случае говорить об эффекте собственно низкоуглеводности говорить затруднительно.

– Высокожировая низкоуглеводная диета позволяет потреблять больше калорий, чем низкокалорийная низкожировая, но быстрее сбрасывать вес.

– Долговременные исследования низкоуглеводных диет проблематичны из-за быстрого сокращения числа испытуемых, для которых соблюдение строгих правил явилось непосильным.

Читать далее

О пользе и скрытой угрозе морепродуктов.

Избранное

Морепродуктами обычно называют морских моллюсков и ракообразных, не включая сюда рыбу и водоросли.

Морепродукты – один из самых полезных источников полноценных белков. Особенно ценно обилие в моллюсках (устрицы, мидии, кальмары, осьминоги) и ракообразных (креветки, крабы, лангусты, криль) многих минеральных веществ.

морепродукты

Это:

Кальций и фосфор, которые укрепляют кости и зубы;

Медь, необходимая для образования клеток крови, соединительной ткани и нервных волокон;

Йод, входящий в состав гормонов щитовидной железы;

Железо, для синтеза переносящего кислород гемоглобина;

Магний – играет важную роль в обмене веществ,роста костей и копировании генетического материала;

Калий, участвующий в работе мышц и нервов и регуляции артериального давления;

Селен – мощный антиоксидант, снижающий риск рака;

Цинк – способствует фертильности и иммунной защите.

В моллюсках и ракообразных мало насыщенных жиров, но много полезных для сердца омега-3-жирных кислот.

Содержат витамины А, С, Е, В6, В12, рибофлавин, фолиевую и пантотеновую кислоты, ниацин, тиамин.

Но наряду с полезными пищевыми свойствами, морепродукты могут нести в себе и скрытую угрозу:

Читать далее

Кишечный дискомфорт или метеоризм.

Избранное

Метеоризм – довольно распространённый симптом кишечного дискомфорта, проявляющийся вздутием живота из-за избытка газов в пищеварительном тракте. Периодическое отхождение газов из заднего прохода – абсолютно естественный аспект пищеварения, является результатом разложения непереваренных углеводов и белков кишечной микрофлорой. В норме это происходит до 14 раз в сутки.

метеоризм

Метеоризм может быть также симптомом хронической патологии, например, пищевой аллергии, болезни Крона, синдрома раздраженного кишечника, неперносимости лактозы, дисбактериоза.

Кишечный дискомфорт обычно усиливается с возрастом, поэтому если за один прием съедать небольшое количество пищи, тщательно её пережёвывая и не делая больших глотков воды, можно значительно снизить процесс газообразования.  Усиливают метеоризм газированные напитки, использовании соломинки при питье, а также постоянное пользование жевательной резинкой.

Кишечное газообразование усиливается  некоторыми пищевыми продуктами, например,  бобовыми, которые богаты углеводами, не перевариваемыми человеческими ферментами и сбраживаются микрофлорой толстого кишечника с выделением метана, сероводорода и аммиака.

Чтобы снизить отрицательный эффект при использовании бобовых культур, требуется их вымачивание в достаточно большом количестве воды (кипяток) до 8 часов. При этом из семян вымывается  не перевариваемые сахара раффиноза и стахиоза, которые очень любит газообразующая кишечная микрофлора.  Исключить из процедуры вымачивания можно лишь чечевицу и колотый горох.

Читать далее

«Лук от семи недуг»

Избранное

Луку репчатому приписывались чуть ли не магические свойства, а народные целители рекомендуют его  при любых напастях, от облысения до инфекций.

Репчатый лук  относится к семейству луковых, куда входят также чеснок, порей, резанец, черемша, сорокозубка и другие виды. Выведено множество его сортов, но в основном выращивают два типа:  репчатый и менее острый лук-перо со съедобными трубчатыми листьями и небольшими белыми луковичками. Шалот (сорокозубка) считается разновидностью  репчатого лука, но по вкусу нежнее.

Лук от семи недуг

Польза для здоровья репчатого лука неоспорима и подтверждена  научными данными. Например, он тонизирует сердце и благодаря содержащемуся в нём  аденозину препятствует тромбозу, предупреждая инфаркт. Кроме того, этот овощ  повышает уровень  «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности) в крови, защищая стенки артерий от атеросклероза. Лук противодействует артериальной гипертонии, правда есть его нужно при этом в больших количествах.

Присутствующие в луке соединения серы нейтрализуют некоторые канцерогены. А при резке лука соединения серы под действием ферментов, образуют летучие вещества, которые реагируя с глазной влагой, дают едкую серную кислоту, вызывающую слезотечение. Часть этой влаги, стекая в носовую полость, промывает её, что облегчает заложенность носа при насморке. А лук в сочетании с мёдом известное народное средство от кашля. При простуде полезно жевать сырую луковицу, правда, при этом у некоторых возможен метеоризм.

Читать далее

Особенности питания при ишемической болезни.

Избранное

Ишемическая болезнь продолжает оставаться главной причиной смертности  в развитых странах. К примеру, в США это заболевание охватывает 20% населения, а в России – 26% умирает от сердечно-сосудистой патологии.

Проводимые долговременные исследования – убедительное доказательство того, что одним из главных факторов как риска ишемии, так и её профилактики являются особенности питания. Неправильное питание приводит к высокому содержанию “плохого” (ЛПНП-липопротенов низкой плотности) холестерина в крови, что способствует атеросклерозу, сужающему просвет артерий и грозящему их закупоркой, в результате возможны стенокардия, инфаркт миокарда, ишемический инсульт.

Особенности питания при ишемической болезни.

Избыток циркулирующего в крови холестерина (гиперхолистеринемия)  в единичных случаях  бывает врожденным (наследственным) и  тогда  без строгой диеты и лекарств, понижающих уровень холестерина уже не обойтись. Ожирение – один из существенно отягащающих моментов в развитии этих заболеваний, а артериальная гипертония грозит не только выше перечисленной патологией, но и геморрагическим инсультом (кровоизлиянием в мозг).  Но имеются данные и о том, что  даже при наличии у людей нормального артериального давления,  нормального веса и не курящих, возможны случаи сердечно-сосудистых заболеваний с летальным исходом. Предполагается, что в данном случае основной причиной является избыток гомоцистеина, эта аминокислота, достигая высокой концентрации в крови, повреждает стенки артерий и способствует развитию атеросклероза.

Если плохое питание ведёт к ишемической болезни, то хорошее снижает её риск, даже при наличии таких факторов, как преклонный возраст и инфаркт миокарда у ближайших родственников.

Ни о какой особой диете речи не идет. Здесь важно полноценное сбалансированное питание. И основой здорового рациона являются сложные углеводы, особенно цельнозерновые продукты, бобовые, свежие фрукты и овощи. Примерно 10-12% калорий необходимо получать за счёт белковой пищи – постного мяса, рыбы, птицы (без кожи), яичных белков, круп и бобовых. Например, сочетание фасоли и риса обеспечивает организм необходимыми аминокислотами.  Потребление  насыщенных жиров, трансизомеров жирных кислот, сахара и соли должно быть сведено  к минимуму.

Читать далее

Грамотные перекусы.

Избранное

Организм испытывает чувство голода в период между большими промежутками приема пищи, когда падает уровень сахара в крови,  потому что поддерживающие его запасы гликогена в мышцах и печени расходуются за 4 – 6 часов.  Запасы гликогена возмещаются едой и перекусы играют в этом существенную роль.

грамотные перекусы

Желание перекусить – нормальная реакция на лёгкий голод (не путать со стрессовой ситуацией, когда постоянно хочется что-то жевать). Легкие перекусы между основными приёмами пищи не только не полнят, но и помогают сбросить вес, поскольку поддержание стабильного уровня сахара в крови не даёт развиться сильному чувству голода, при котором возможно переедание.

В связи с этим, невольно возникает вопрос: какие же продукты использовать между основными приемами пищи?  Часто популярные для перекусывания продукты к здоровой пище не относятся – это чипсы, конфеты, печенье, шоколадные батончики, которые калорийны, но малопитательны и вносят немалый вклад в проблему ожирения. И даже такие, казалось бы полезные продукты, как зерновые батончики  часто обогащены избытком  жиров и сахара,  во фруктовых напитках значительную часть может составлять не сок, а сахарный или кукурузный сироп, расфасованные орешки обжарены в жире и посыпаны солью, а большинство фруктовых паст содержит минимуму фруктов при избытке сахара и крахмального загустителя.

Есть масса подходящих низкокалорийных и полезных продуктов, которые дают энергию, не перебивая аппетит, это – апельсин, яблоко, яйцо вкрутую, банан, виноград 3/4 стакана, изюм 3 ст.ложки, йогурт нежирный, миндаль 16-20 шт., семечки тыквенные или подсолнечные 1 горсть, сыр нежирный 1 кусочек, фисташки в скорлупе 1 горсть.

Вообще, частые и легкие приемы пищи гораздо полезнее традиционного трёхразового питания. Особенно это важно для детей, для лиц, страдающих ожирением, пожилых людей и выздоравливающих больных.

Читать далее

Выбираем правильные жиры…

Избранное

Тортик и пирожное тают во рту, булочки и пирожки – пальчики оближешь, говядина, свинина c хрустящей корочкой… Много и часто.  Восхищаемся вкусностями и получаем наслаждение здесь и сейчас.  Хотя подсознательное чувство говорит: «это много, остановись». Жиры в отличие от белков и углеводов легко накапливаются  в организме про запас.  В итоге – проблемы с лишним весом и здоровьем.

Выбираем правильные жиры

В принципе, жиры жизненно необходимы организму, но какие жиры и каков их безопасный баланс в рационе питания?

Жиры – наиболее концентрированный источник калорий в питании, дающий в два раза больше энергии, чем углеводы или белки. Организму требуется лишь 25 г жира в день, чтобы обеспечить усвоение жирорастворимых витаминов.

Все жиры состоят из трёх видов жирных кислот: насыщенных (при комнатной температуре большинство остаются в твердом состоянии), моно-и полиненасыщенных (при комнатной температуре всегда остаются жидкими).

Насыщенные жиры (сливочное масло, сливки, лярд, жирное мясо, кокосовое и пальмовое масла, желток яйца) повышают уровень «плохого» холестерина в крови, что опасно для сердца, поэтому их потребление следует свести к минимуму.  В идеале они  должны составлять не более 10% общей калорийности дневного рациона взрослого человека.

Ненасыщенные жиры не повышают концентрацию холестерина в крови, более того, они способствуют поддержанию её на низком уровне, способны снижать уровень «плохого» холестерина:

Основным источником мононенасыщенных жиров служит оливковое и рапсовое масло, авокадо, орехи и семечки.

Что касается полиненасыщенных жирных кислот, то они не синтезируются организмом, поэтому так называемые «незаменимые жирные кислоты» должны поступать с пищей в виде полиненасыщенных жиров, входящих в состав большинства растительных масел, рыбьего жира и жирной рыбы.

Существует два вида полиненасыщенных жирных кислот, это омега-3 и омега-6.

Омега-3-жирные кислоты содержаться в оливковом, соевом, рапсовом масле, грецких орехах, жирной рыбе-лососевые, скумбрия, сельдь, сардины.  Они снижают свертываемость крови и тем самым устраняют риск тромбоза, инфаркта и инсульта. Ежедневная потребность организма в них 1-2 грамма, а кусок жареного лосося весом 150 грамм даёт 2.7 грамма незаменимых жирных кислот.

А в льняном, рапсовом и соевом маслах присутствует альфа- линоленовая кислота, имеющая  полезные свойства: способствует сильным и ритмичным сокращениям сердца, существенно снижает риск смерти от ишемической болезни сердца

Источники омега-6-жирных кислот – подсолнечное, сафлоровое  и кукурузное масло, а также миндаль и семечки подсолнуха  Они необходимы для восстановления клеток и в день их требуется не более 4 грамм.

Последняя группа жиров – трансизомерные жиры, образуются при неполной гидрогенизации растительных масел. Повышают уровень холестерина в крови, способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, повышают риск атеросклероза и ишемической болезни.   Входят в состав говядины, баранины, некоторых маргаринов и многих готовых продуктов – картофель фри, чипсы, пирожки, чебуреки, торты. Их доля в ежедневном рационе должна составлять не более 2%.

Важно понимать – жиры, получаемые с пищей, циркулирующие в крови и накапливаемые в жировых отложениях, – разные вещи.  Даже, если вообще не есть жиров, они (как и холестерин) обязательно синтезируются в организме из других питательных веществ и образуют запасы.  Поэтому, если постоянно потреблять больше калорий, чем расходуется, то независимо от состава рациона ожирение неизбежно.

У женщин на жировую ткань приходится в среднем 20-25% массы тела, у мужчин – 15%. В большинстве клеток тела жиров мало, а жировую ткань образуют специальные клетки адипоциты, которые накапливают жиры, значительно увеличиваясь в объёме, при ожирении в 50-100 раз. Количество адипоцитов в течение жизни у взрослого человека не меняется. Они лишь разбухают или сжимаются в зависимости от накопленных внутри жиров, иными словами от соотношения калорийности пищи и энергозатрат организма. Предполагается, что адипоциты, уменьшаясь в объеме, выделяют сигнальные молекулы, стимулирующие чувство голода.

Таким образом, для поддержания нормального веса и здоровья важен не только баланс рациона по белкам жирам и углеводам, но и действенный акцент на полезные ненасыщенные жиры и физическую активность.

Диабет под контролем питания.

Избранное

По статистике заболеваемость диабетом во всем мире продолжает расти и в настоящее время насчитывается более 150 млн человек, страдающих этой болезнью.  Главная опасность диабета – биохимические нарушения в организме, ведущие к почечной недостаточности,  нарушению работы периферической нервной системы, поражению сетчатки глаза, коме. Повышается риск атеросклероза и ишемической болезни.

диабет под контролем питания

Существует два типа диабета: инсулинозависимый (ИЗСД) – диабет 1 го типа и инсулинонезависимый (ИНЗСД) –диабет 2 типа.  Диабет 1 го типа связан с аутоиммунной патологией и развивается в детстве или в отрочестве. В этом случае выработка инсулина практически прекращается, поэтому необходимы его ежедневные инъекции, строгая диета и физическая активность.

У более 90% больных – диабет  2- го типа и инъекции инсулина обычно не требуются. Чаще ИНЗСД развивается в среднем возрасте и при лишнем весе. При этом секреция инсулина может быть нормальной или даже повышенной, но его действие на клетки ослаблено. В последние годы этот тип диабета молодеет вместе с ожирением.

Повышенный уровень глюкозы в крови  при диабете 2-го типа и ее симптомы (например, усиленное мочеиспускание) нарастают плавно и незаметно на протяжении многих лет и заболевание может оставаться незаметным вплоть до появления серьезных осложнений в виде инсульта или инфаркта миокарда. Многие больные не подозревают о своей болезни, которая постепенно разрушает сосуды, почки, нервы, глаза и другие органы. Поражения становятся в основном необратимыми, но это можно предупредить или приостановить своевременным лечением.  Для этого после 50 лет следует обязательно проверять уровень сахара в крови 2 раза в год.

Читать далее

И снова к вопросу обретения стройности.

Избранное

Ожирение, лишний вес – патология современности, связанная  с малоподвижным образом жизни, стрессами и на этом фоне процветает пышный букет различных заболеваний, усугубляющий этот процесс.

В большинстве случаев мечты о стройной фигуре остаются несбыточными мечтами, потому что получить квалифицированную помощь – явление затруднительное. Похудеть нелегко. Прилагая массу усилий на пути к стройности, испробовав  различного рода диеты, дающие кратковременный результат, тем самым подвергая свой организм стрессу, и в конечном итоге оказавшись в тупике, мы успокаиваем себя нелепой мыслью, что “хорошего человека должно быть много”.

Обретение стройности

Сейчас во всем мире насчитывается около 1 млрд человек, имеющих лишний вес, не смотря на изобилие низкокалорийных продуктов и литературы, посвященной борьбе с лишним весом. Хотя принцип сбрасывания веса при всех методиках похудения один и тот же: потреблять меньше калорий, чем расходуется организмом. Сказать просто – сделать трудно, но возможно!

Пища дает организму энергию, которая расходуется на жизнедеятельность и физическую активность. Лишние калории запасаются в виде жира и человек полнеет. Если энергии (калорий) не хватает, эти запасы расходуются и человек худеет, т.е нужно меньше есть и больше иметь физической нагрузки. Важен и состав рациона. Например, питаясь одной капустой, невозможно обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами и его клетки будут находиться в состоянии стресса.

Любая диета для похудения  должна быть полноценной и максимально полезной.   Плох не сам по себе лишний вес, а его влияние на общее состояние организма. К примеру, белковые диеты с минимумом углеводов на какое-то время позволяют похудеть, но избыток  в рационе мяса чреват многими патологиями, включая почки, суставы, кровеносные сосуды, тогда как растительная пища не создает дополнительной отрицательной нагрузки на организм.

Читать далее

Гипогликемия.

Избранное

Гипогликемия – состояние организма, при котором уровень глюкозы в крови падает ниже нормы при одновременном увеличении инсулина.  Такое состояние возможно у больных диабетом при передозировке вводимого инсулина, при его избыточном образовании в организме, при злоупотреблении алкоголем, передозировке аспирина, ацетоминофена (парацетомол),  бета-блокаторов и некоторых психотропных средств.

При регулярном злоупотреблении спиртным алкогольная гипогликемия чревата её тяжелой формой, потому что из-за расщепления этанола печенью нарушается её способность поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Состояние может иметь серьезные последствия, вплоть до ступора с летальным исходом.

гипогликемия

Так называемая реактивная гипогликемия, то есть резкое падение  в крови уровня глюкозы, может развиться  через 1-2 часа после еды. При этом наблюдается головокружение, головная боль, тремор, сердцебиение, острое чувство голода, раздражительность. Но такое недомогание встречается не часто. Такая гипогликемия обусловлена избыточным выделением инсулина в ответ на  поступление в кровь, содержащегося в пище сахара. Для постановки точного диагноза  необходимо измерить уровень глюкозы в крови после приема известных её количеств.

Сбалансированное питание по содержанию белков, жиров и углеводов – важный элемент рациона. При рационе, богатом  углеводами, возможны симптомы легкой гликемии, даже если уровень сахара в крови держится на нижнем пределе нормы. Простой пример: если ограничиться утром лишь стаканом сока или сладкого чая с булочкой, то организмом эти углеводы быстро усваиваются,  потребленная глюкоза за 2-3 часа полностью сжигается  и уровень её в крови становится минимальным. Это вызывает чувство голода, если уталить его снова чем нибудь сладким, ситуация повториться.

Другое дело, если организм регулярно получает крахмал, жиры и белки. Такая пища в отличие от сахаров переваривается медленнее. Глюкоза всасывается плавно, не вызывая скачков инсулина и её уровень в крови всегда выше минимального. Поэтому хорошей альтернативой сладкому чаю с булочкой может быть бутерброд с нежирным сыром. Желательны замедляющие всасывание  растворимые волокна , которых много в бобовых, овсяной и перловой каше, цитрусовых, яблоках. От сладостей лучше вообще отказаться и по мере возможности больше употреблять цельнозерновых продуков, а не изделия из высокосортной белой муки.

Читать далее

Роль бобовых продуктов в рационе питания.

Избранное

Всего насчитывается около 17 тысяч  семейства бобовых, включающих не только съедобные, но и кормовые, декоративные и лекарственные растения. К бобовым также отнесён и арахис.

В пище используются множество видов и сортов . Вот некоторые наиболее популярные:

бобовые

– Адзуки (фасоль угловатая). Мелкие красные семена, содержат меньше витаминов группы В, но больше минеральных веществ.

– Большая северная фасоль. Самые крупные белые семена. Особенно подходят для супов и запеканок.

– Каннеллини.  Белые крупные семена, обычно консервируется. Используется  в овощном супе и других итальянских блюдах.

– Красная фасоль. Часто готовится вместе с рисом.

– Лимская фасоль. Используются и свежие и сушёные семена. Очень питательна. В сочетании с кукурузными зернами дает  все незаменимые аминокислоты.

– Пинто (пёстрая фасоль). Семена в розово-коричневую крапинку). Очень питательна.

– Почковидная фасоль. Красные семена в форме почки. Относятся к наиболее питательным зернобобовым. Используются в супах, рагу.

– Соя. Используется для производства высокобелковых продуктов – тофу, муки, молока.

-Черная (черепашья ) фасоль. Типична для латиноамериканской кухни.

В нашем рационе чаще присутствует горох, фасоль, бобы, чечевица, соя. Бобовые – довольно питательная растительная пища.  Они богаты белками, витаминами группы В, железом, калием и другими минеральными веществами, а также пищевыми волокнами, в том числе растворимыми, которые снижают уровень холестерина в крови. Поэтому, люди, в рационе которых разнообразие бобовых, реже подвержены  ишемической болезни.

В бобовых содержаться ценные фитовещества (изофлавоны, сапонины, фитостерины), защищающие от ишемической болезни и рака. Практически все фитовещества улучшают холестериновый статус, что чрезвычайно важно для кровеносных сосудов.

Читать далее

Нужны ли БАДы?

Избранное

Интерес к БАДам продолжает беспокоить умы населения не только из-за стремления устранить дефицит того или иного вещества в организме, но и ради профилактики хронических болезней и борьбы со старением.

Специалисты по питанию имеют единодушное мнение в том, что натуральная пища  – оптимальный источник энергии и  всех питательных веществ, которые лучше всего усваиваются организмом. И, напротив, искусственно приготовленные препараты могут плохо всасываться в кишечнике, что чревато некоторыми осложнениями и дисбалансом.БАДы

Доказать  или опровергнуть пользу биодобавок затруднительно, так как их влияние на организм зависит от питания в целом, работы пищеварительной системы и общего состояния здоровья. Эффективность БАДов нельзя ощутить “здесь и сейчас”, для этого требуется длительный период, иногда годы, поэтому заметить и количественно  оценить их эффективность  почти невозможно.

И все же есть исключения, говорящие о положительном влиянии некоторых биодобавок , это:

Фолиевая кислота (витамин В9) предупреждает врожденные дефекты нервной трубки (в частности, расщелину позвоночника), ведущие  к ранней смерти или тяжелым неврологическим расстройствам. Поэтому крайне желателен прием этой кислоты еще до зачатия, а в детородном возрасте  получать её не менее 400 мкг/сут. Эта доза витамина снижает также и риск ишемической болезни, избавляя организм от избытка небелковой аминокислоты гомоцистеина.

Витамин В12. Его недостаток в крови обычен у пожилых людей из-за возрастного ослабления секреции желудочной кислоты, необходимой для его всасывания. Это ведет также к росту  содержания в крови гомоцистеина, что повышает риск ишемической болезни сердца. Для усвоения используемой в  биодобавках формы В12 не требуется желудочной кислоты, достаточно принимать его не менее 25 мкг/сут. в составе поливитаминов или препаратов группы В.

Читать далее

Артрит и питание.

Избранное

Артритом называют более 100 различных по своей природе заболеваний суставов, сопровождающимися болью, отеками, затрудненной подвижностью. Наиболее часто встречается остеоартрит, при котором постепенно разрушается суставной хрящ и ревматоидный артрит – системное заболевание с приступами сильных болей и с последующей деформацией конечностей.

К развитию заболевания ведет сочетание разных факторов. Остеоартрит обословлен наследственной слабостью хряща, который изнашивается с возрастом. Ревматоидный артрит – аутоиммунное заболевание при котором в организме вырабатываются антитела против собственной соединительной ткани, включая и суставную.

По статистическим данным, артритом страдает каждый сотый человек, он поражает людей всех возрастов. Особенно часто болеют женщины средних лет и пожилые люди старше 65 лет.

артрит и питание

Положительное влияние соответствующего питания на течение артрита на сегодня является очевидной. Еще недавно врачи считали противоартритные диеты шарлатанством.  Однако новые данные  о том, что  отёки, боль и красноту в области суставов при ревматоидном артрите можно заметно ослабить, обогащая свой рацион омега-3-жирными кислотами, содержащимися в холодноводной  рыбе (скумбрия, семга, сардины, лососевые), рыбьем жире. И, напротив, омега-6-жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном, подсолнечном, соевом и сафлоровом маслах, способствуют воспалению, усугубляя процесс заболевания.

Противовоспалительными свойствами обладает также  гамма-линоленовая кислота, её лучшие источники:  бурачниковое, энотеровое и чёрносмородиновое масла. При ревматоидном артрите  эта кислота помогает уже в дозе  500 мг/сут. А  по последним данным , лучше  потреблять 1-1.5 г/сут.

Польза  омега-3-жирных кислот и гамма-линоленовой кислоты может проявиться лишь спустя месяцы. Но следует отметить, что передозировка рыбьего жира может грозить повышенной кровоточивостью.

Читать далее

Опасный атеросклероз.

Избранное

Кровеносные сосуды с возрастом претерпевают нежелательные изменения: стенки артерий теряют эластичность, в них появляются отложения жироподобных веществ, которые образуют атеросклеротические бляшки, сужающие просвет сосудов. В итоге кровоток затрудняется, что ведёт к развитию атеросклероза.

Заболевание развивается медленно, в течение многих лет, не давая выраженной симптоматики. Но процесс дециркуляции крови нарастает, кровоснабжение тканей катастрофически ухудшается, клетки испытывают кислородное голодание и недостаток питательных веществ – развивается ишемия, а при закупорке артерии оторвавшимся тромбом – инфаркт. Ишемическая болезнь сердца обычно проявляется болезненным стеснением  груди, называемым стенокардией. Инфаркт миокарда или головного мозга (инсульт) чаще чреваты летальным исходом.

опасный атеросклероз

Той или иной степенью атеросклероза страдают большинство мужчин уже к 50 годам. у женщин заболевание развивается медленнее благодаря защитному действию эстрогенов. Но после климакса их уровень резко снижается и риск развития атеросклероза нарастает, а после 60 лет становится  патологически опасным.

Практически доказано, что развитию атеросклероза способствуют следующие факторы: обилие в рационе жиров и холестерина, курение, стрессы, диабет, гиподинамия, артериальная гипертония.

Сокращение просвета артерий даже на 85% может не сопровождаться клиническими симптомами, однако при этом возрастает риск их закупорки тромбами. И, казалось бы, у совершенно “здорового” человека случается инфаркт миокарда или инсульт.

Специалисты убеждены, что здоровый образ жизни (отказ от курения, здоровое питание, физическая активность и.т.д.) способны предупредить развитие атеросклероза.

Читать далее

Особенности питания при гипертонии.

Избранное

Как в профилактике, так и в лечении гипертонии очень важна роль питания.

Придерживаясь несложной соответствующей диеты, можно существенно стабилизировать артериальное давление.

– Риск гипертонии повышен у людей, которым  генетически свойственно удерживать в организме слишком много соли (хлорида натрия), который притягивает воду, что ведет к избыточному объёму крови. В этом случае следует придерживаться низкосолевой диеты. Особенно это относится к лицам пожилого возраста и страдающих диабетом.  Делая покупки, следует в списке ингредиентов обратить на слово “натрий” и его количество в составе продукта. Не следует увлекаться солеными и маринованными продуктами. Чтобы пища не казалась пресной, приправляйте её любимыми специями. Мнения специалистов по поводу безопасной дозы соли расходятся, здесь важен индивидуальный подход в каждом конкретном случае, основанный на собственных ощущениях.  Здоровым людям специалисты рекомендуют не более 2400 мг натрия в сутки с учетом присутствия соли в консервированных продуктах (различные консервы, колбасные, копчёные и вяленые продукты).

питание при гипертонии

– Обилие в рационе жирной пищи способствует повышению давления как прямо, так и косвенно (из-за увеличения массы тела). Доля жиров должна составлять не более 30% пищевых калорий, из которых 20% – полезные незаменимые жиры (растительные масло, орехи, семечки, авокадо, жирная рыба) и не более 10% насыщенных жиров (сливочное масло, молочные продукты, постное мясо). Насыщенные жиры повышают уровень “плохого” холестерина в крови, поэтому их употребление следует свести к минимуму, предпочитая их нежирные сорта и готовить пищу способами, понижающими жирность блюд (например, жарить на решетке, а не во фритюре).

– Злоупотребление алкоголем и напитками, содержащими  кофеин также чревато артериальной гипертонией. Особенно чувствительны к кофеину пожилые гипертоники, поэтому лучше вообще отказаться от этих напитков.

Читать далее

Пищевая аллергия.

Избранное

Проблемой пищевой аллергии согласно статистических данных страдают в среднем 1 – 2%  взрослого населения и 2 – 8% детей. Однако, эти цифры можно назвать условными, так как некоторая часть населения, имея некий опыт в этой области и легкие симптомы недомогания, не обращается за медицинской помощью.

Пищевая аллергия в своей основе имеет иммунный фактор. Аллергическая реакция формируется поэтапно.  Впервые столкнувшись с аллергеном, т.е. веществом, принимаемым иммунной системой за опасный чужеродный агент, её клетки вырабатывают  на него специфические антитела (белки иммуноглобулины Е).  Этот процесс носит название сенсибилизации (повышенной чувствительности). Никаких симптомов пока нет. Но при повторной встрече с этим же аллергеном белки иммуноглобулины связываются с ним, инициируя иммунный ответ. Это не всегда имеет выраженную симптоматику, однако сенсибилизация делает организм гиперчувствительным  (предрасположенным к аллергической реакции).

пищевая аллергия

Причины аллергии неясны, но существенную роль играет наследственность. Если аллергией страдают оба родителя, то она может быть и у их детей, хотя аллергены и симптомы могут быть несколько другими. Детская пищевая аллергия может постепенно исчезать с возрастом. Грудное вскармливание и поздний переход на плотную пищу существенно снижают вероятность её развития.

Типичная симптоматика пищевой аллергии проявляется в виде тошноты, рвоты, диареи, запора, головной боли, зуда, сыпи, одышки, астматического приступа; в тяжелых случаях обширными отеками. Отек глотки опасен летальным исходом от удушья. Возможен анафилактический шок – резкое падение артериального давления, потеря сознания и остановка сердца. Если имеется предрасположенность к такой выраженной реакции, следует носить с собой соответствующую справку, медицинский жетон и средство первой помощи – шприц с адреналином.

Аллергическую реакцию может вызвать любой компонент пищи, но в 90% случаев она обусловлена следующим типом пищи: яйца, арахис, орехи, морепродукты, рыба, пшеничные продукты, соевые и молочные продукты.

Аллергия на арахис – одна из опаснейших разновидностей пищевой аллергии, даже мизерные количества арахисового белка могут вызвать летальный анафилактический шок. Не следует давать арахис детям.  В ближайшей перспективе возможна разработка вакцины, ослабляющей гиперчувствительность к арахису. Самый доступный способ связывания аллергенных белков арахиса – применение активированного угля (например, в ситуации, когда человек случайно получает арахис с пищей).

Читать далее

О пользе арахиса.

Избранное

Человек на протяжении своей жизни постоянно сталкивается с вопросами, касающимися собственного здоровья и питания. Ещё более 2000 лет назад Гиппократ советовал: “Пусть еда станет лекарством…” Современные научные исследования в области питания позволяют говорить о положительных результатах при многих заболеваниях.

Приведу ряд примеров:  лигнаны льняного семени снижают риск некоторых видов рака (см. статью); омега- 3-жирные кислоты рыбы защищают от ишемической болезни сердца;  ликопин, красный пигмент помидоров, важен для предупреждения рака предстательной железы, бета-глюкан овсянки понижает уровень холестерина и.т. д.

арахис

Но речь сегодня об арахисе – земляном орехе, который знаком каждому обывателю. Сейчас это орех выращивается в тропиках и субтропиках по всему миру и используется в различных национальных кухнях. А изначально его родиной была Южная Америка.

Арахис очень полезен для здоровья. Он – источник дешевых белков и мононенасыщенных жиров снижающих уровень “плохого” холестерина в крови (ЛПНП) и одновременно повышая концентрацию “хорошего” (ЛПВП). Кроме того, в горсточке ореха содержится 40 мкг фолиевой кислоты или 10% её рекомендуемой суточной нормы. Арахис – источник калия, тиамина, ниацина, витамина Е, фосфора, магния, меди, селена, цинка и ресвератрола, флавоноидов и других антиоксидантов. Однако, очень калориен: в 30 граммах  содержится  около 160 ккал.

Регулярное умеренное потребление земляных орехов благоприятно для сердечно-сосудистой системы: на фоне снижения уровня “плохого” холестерина значительно улучшаются показатели сердечной деятельности, а значит и снижается риск ишемической болезни.

Читать далее

О пользе пищевых антиоксидантов.

Избранное

Экологическая ситуация не только в России, но и других странах оставляет желать лучшего. На этом фоне фармацевтическая индустрия производит и рекламирует множество препаратов, включая антиоксидантные добавки, которые не всегда подтверждены медицинскими исследованиями.

Однако, нет сомнений, что потребление пищи, богатой антиоксидантами (овощи и фрукты) очень важно для здоровья: снижается риск ишемической болезни, онкологических и многих других заболеваний.

антиоксиданты

В здоровых клетках свободных радикалов образуется немного, но их выработка усиливается в результате загрязнения воздушной среды, включая табачный дым; облучения (рентгеновское, солнечное); алкоголя, некачественной пищи, воды. При избытке агрессивных окислителей происходит повреждение тканей, что их грозит злокачественным перерождением. В норме организм способен вырабатывать антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, а иммунная система уничтожает аномальные (мутантные, раковые) клетки. Но с возрастом и экологическими проблемами защитные механизмы организма слабеют и вероятность свободнорадикального поражения повышается.

Нейтрализуя свободные радикалы, антиоксиданты защищают от окисления жизненно важные молекулы, включая ДНК и липопротеины низкой плотности, иначе “плохой” холестерин, именно его окисленная форма внедряется в стенки артерий, что приводит к росту атеросклеротических бляшек и развитию ишемической болезни. Поэтому богатый антиоксидантами рацион снижает многие дегенеративные патологии организма.

Читать далее

Алкоголь, пить или не пить…

Избранное

Традиционно алкоголь присутствует в жизни людей в той или иной форме.  Пить или не пить и в каком количестве каждый решает для себя сам.

Я остановлюсь чисто на медицинских фактах, которые свидетельствуют о следующем:

алкоголь

– Регулярное потребление в небольших дозах спиртного, особенно красного вина, снижает риск инфаркта миокарда.

– По некоторым данным, ежедневное потребление двух порций алкоголя (по 15 мл в перерасчете на чистый спирт) защищает от ишемической болезни в два с лишним раза лучше, чем одной: в первом случае риск заболевания со временем снижается на  10-13%, а во втором на 5%.

– Спиртное ослабляет отрицательное влияние жироподобных веществ на стенки артерий и одновременно препятствует образованию тромбов. Этанол снижает уровень “плохого” холестерина и триглицеридов, которые способствуют росту атеросклеротических бляшек.

– При умеренном потреблении алкоголя повышается уровень “хорошего” холестерина, что благоприятно для артериальных сосудов. особенно это важно для женщин после 50 лет, так как риск ишемической болезни резко возрастает после климакса.

Читать далее

Опасная булимия.

Избранное

Булимия или повторяющиеся приступы обжорства имеют место быть у некоторых людей  в повседневной жизни, когда компульсивно  (неудержимо) поглощается необычно много пищи.

Считается, что это не есть результат повышенного аппетита. Прежде всего компульсивное переедание – результат психологических проблем, возможно осложненных гормональным дисбалансом или  биохимической аномалией головного мозга.

булимия

В основном, булимией страдают женщины.  Не смотря на регулярные переедания, многие из них сохраняют более или менее  нормальный вес. Этот парадокс связан с тем, что обжорство компенсируется голодной диетой, большими физическими нагрузками, искусственно вызываемой рвотой после еды, приемом слабительных средств и очищением кишечника клизмами.

Опасность булимии в том, что она  может способствовать развитию нервной анорексии. Для обоих расстройств типично недовольство своей внешностью, увлечение низкокалорийными диетами, страх набора даже одного лишнего килограмма. Обычно, в том и другом случае присутствует сильное желание быстро сбросить  лишний вес, который в большинстве случаев не является “лишним”.

Читать далее

Майонез, каков он?

Избранное

Ещё в недалеком прошлом, майонез был моим любимым дополнением к блюдам. Я использовала его в салатах, с пельменями, добавляла в бутерброды при приготовлении сандвичей и.т.д.  Сейчас я прекрасно обхожусь без этого продукта, заменяя его более полезными ингредиентами.

Пересмотреть свои пищевые привычки и вкусы не только относительно майонеза, но и других, мягко сказать, вредных продуктов меня сподвигла история моей знакомой, имеющая печальные последствия: букет разного рода заболеваний, ожирение. А постоянный физический и психологический дискомфорт усугубляет это состояние депрессией.

Сегодня я хочу посвятить статью именно майонезу, занимающего приоритетное место в общем списке используемых продуктов. Итак:

Единственное достоинство этого продукта – наличие в нем витамина Е.

Слагаемые недостатков:

1. Большое содержание жиров;

2. Высокая калорийность;

3. Чреват аллергическими реакциями у гиперчувствительных людей к яйцам. Уксус может вызвать аллергическую реакцию при гиперчувствительности к плесени, поскольку иногда производится из спирта, полученного путем дрожжевого брожения;

4. Большинство готовых майонезов содержат наполнители на основе клейковины, противопоказанную при целиакии (непереносимости зерновых продуктов);

5. Используемые яйца для приготовления домашнего майонеза могут быть заражены сальмонеллой.

Читать далее

Любимый шоколад.

Избранное

ШОКОЛАД… вызывает массу положительных эмоций: очаровывает, вдохновляет, согревает не только душу, но и тело. Его горечь приятна, его вкус вызывает наслаждение и даже пасмурная погода не может поспорить с его ненавязчивым теплом.

Его история уходит корнями в далекое прошлое, времена Колумба, когда первые какао-бобы были завезены в Европу из Нового Света. Испанцы готовили из какао-бобов горячий напиток, предварительно обжарив и смолов зерна и смешивая их с сахаром, корицей и ванилью. По словам автора той эпохи, за этот напиток можно было “отдать жизнь”. Но еще раньше какао-напиток готовили Ацтеки, заправляя его перцем чили.

Около 200 лет в Европе употребляли только  жидкий шоколад, а его твердая форма, напоминающая марципан, появилась во Франции в 18 веке и особенно ценился военными, благодаря присутствию  в нем кофеина, что позволяло бодрствовать на ночных дежурствах.

Плиточный шоколад впервые появился в Англии в середине 19 века и вначале 20 века стал массовым продуктом, а широкую популярность получил во время второй Мировой войны, когда был включен  в паек американских солдат.

Шоколад делают из семян вечнозеленого шоколадного дерева, родина которого Южная Америка , ее речные долины. Сейчас почти три четверти мирового урожая какао собирают в в Западной Африке, а остальное – в Бразилии.

Технология производства шоколада позволяет готовить как какао-порошок, так и какао-масло. Смешивая молотые какао-бобы с какао-маслом получают однородную пасту, хорошо поглащающую сахар,  в конечном итоге получаем твердый шоколад, горечь которого и определяется процентным содержанием какао. Мне нравится шоколад с 99% содержанием какао, который я привезла из Франции.  Вкус горький специфический, сахар практически отсутствует. Прекрасное сочетание с кофе “Латте”:  заряжаешься бодростью и настроением на целый день.

Читать далее

Вы любите кофе?

Избранное

Наверное, мой вопрос неуместен, многие отдают предпочтение чаю, особенно зеленому. А статистика любителей кофе такова:

Миллионы людей во всём мире буквально не могут обойтись без КОФЕ. Попробовав его однажды, хочется вновь и вновь насладиться его неповторимым ароматом.

Безусловное достоинство кофе – стимуляция центральной нервной системы, повышение бодрости и внимания, его малокалорийность.  К примеру, одна чашка чёрного кофе без наполнителей (180мл) содержит всего 4 ккал. В то же время с сахаром, молоком или взбитыми сливками, этот напиток по энергетической ценности может быть приближен к сливочному десерту.

Содержащийся в кофе кофеин уже через несколько минут всасывается в кровь и разносится по всему организму, ускоряя работу сердца, стимулируя центральную нервную систему, усиливая образование мочи и желудочную секрецию, расслабляя гладкую мускулатуру дыхательных путей.

И даже в преклонном возрасте регулярное потребление кофе может быть полезным, так как кофеин улучшает память и мыслительный процесс и, возможно, понижает риск болезни Альцгеймера.  Как показали исследования, у тех, кто выпивает до трех чашек кофе в день, риск развития этой болезни на 60% ниже.

В умеренных дозах кофе совсем не вреден, но его чрезмерное потребление чревато следующим проблемами:

– Бесплодие. Потребление более 300 мг/сут кофеина затрудняет зачатие.

– Сердечно-сосудистые расстройства. Кофеин вызывает временное повышение артериального давления и может провоцировать сердечную аритмию.

–  Уменьшает плотность костной ткани. Кофе усиливает выведение кальция с мочой, а также затрудняет всасывание кальция в кишечнике. В этом случае потери нужно компенсировать пищей, богатой кальцием (молоко, нежирный йогурт, другая кисломолочная продукция, либо принимать соответствующие пищевые добавки)

Читать далее

Некоторые факты о чае.

Избранное

Чай – самый популярный в мире безалкогольный напиток. Его получают из листьев камелии китайской, а лучшие чайные кусты произрастают в высокогорьях. Высшие сорта чая готовят их концевых листьев и ещё не раскрывшихся почек самых молодых побегов, которые содержат больше фенолов, ферментов и кофеина.

Каждая семья имеет в своем арсенале разные сорта чая; благо, что рынок чая многообразен и имеется возможность выбора.

В чем же достоинства чая?  Прежде всего, это освежающий стимулятор, дающий бодрость и энергию. А богатство в нем флавоноидов и других антиоксидантов снижает риск развития онкологии, ишемической болезни и инсульта.

По некоторым данным, чай содержит вещество, значительно повышающее устойчивость к инфекциям, это – L-тианин, который расщепляясь в печени до этиламина, стимулирует активность клеток иммунной системы (гамма-дельта-Т-лимфоциов), образующих первую степень защиты от многих бактерий, вирусов и паразитов. Эти клетки инициируют выработку белка интерферона, важного для борьбы с инфекциями.

Содержащиеся в чае танины  противодействуют кариесу.

Выпивая ежедневно по пять стаканов зеленого чая ( его еще называют кок-чай, в котором есть витамин К – важный для свертывания крови) можно значительно снизить уровень холестерина в крови. В этом я убедилась на собственном опыте, когда употребляла в течении одного месяца  свежезаваренный зеленый чай. Он не только снижает холестерин в крови, но и способствует похудению

Читать далее

Ганодерма или гриб бессмертия.

Избранное

Я открыла для себя целебные свойства гриба Ганодерма совсем недавно, когда просматривала рекламные кампании в сети интернет. Этот гриб, а вернее его вытяжка, которая  добавляется в лучший сорт кофе Арабика, зеленый чай и другие продукты компании Органо Голд, находится вне конкуренции относительно других кофейных напитков благодаря сбалансированному содержанию в них органических компонентов. И что важно, содержание кофеина составляет не более 1-1.6%, что в два раза меньше, чем в обычном кофе.

Я использую это кофе и зеленый чай уже в течение двух месяцев и мой организм говорит мне спасибо, потому что это дает не только потрясающую энергию, но и восстанавливает иммунитет на должном уровне. Если раньше, в зимний период, я довольно часто болела ОРЗ (острые респираторные заболевания), то сейчас эта беда меня миновала. Были проблемы с сердцем, но и они  благополучно закончились.

Я не буду и далее перечислять все положительные моменты, а кратко остановлюсь на характеристике этого уникального гриба.

В Китае гриб Ганодерма (Рейши) считается национальным природным богатством и используется уже более чем 4000 лет в качестве лекарственных грибов в традиционной китайской медицине. В Китае он известен как “Король всех трав”. Научное название «Ganoderma» происходит от древнегреческого «яркая блестящая кожа». По-китайски слово “Lingzhi” означает “трава духовной силы”, а также его называют “гриб бессмертия”.

Читать далее

Мочевыделительная система и возможные проблемы.

Избранное

Каждую минуту через почки прокачивается  около 1.3 литра крови. Кровь очищается микроскопическими фильтрами – нефронами, которых в каждой почке более миллиона. Кровь поступает в почку по почечной артерии, а покидает её по почечной вене.

Организация мочевыделительной системы строго функциональна: почки отфильтровывают  из крови все лишнее, образуя раствор метаболических отходов – мочу, которая непрерывно стекает по двум тонким трубочкам – мочеточникам в мочевой пузырь и выводится наружу через уретру. Моча, приблизительно на 95% состоит из воды, в которой растворены ненужные организму водорастворимые отходы обмена веществ: мочевина и соли- хлориды натрия, калия и другие, которые накапливаются в организме в избытке.

В целом, функции почек сводятся к следующему: очистке крови, поддержанию водно-солевого и кислотно-щелочного баланса (гомеостаза), выработке некоторых гормонов (ренин, эритропоэтин) и простагландинов (гормоноподобных веществ с различными функциями) , метаболизма витамина D  и некоторых белков. В частности выработка гормона ренина усиливается при падении артериального давления, а эритропоэтин стимулирует образование эритроцитов в костном мозге. Дефицит этого гормона при почечной недостаточности ведет к анемии, а избыток – к усиленному образованию эритроцитов и в итоге – к аномальному повышению вязкости крови и артериального давления.

В зависимости от возраста пола и образа жизни почки человека в сутки профильтровывают 170-180 литров жидкости. Такой большой объем объясняется необходимостью отделить токсичные отходы типа мочевины, содержащиеся в крови в очень низких концентрациях. До 80% воды с важными для организма веществами всасывается обратно в кровь канальцами нефронов (реабсорбция).

Читать далее

О роли печени в организме и ее патологии.

Избранное

Роль печени в организме несомненно можно назвать главенствующей: ежедневно в ней происходит более 500 жизненно важных химических преобразований. Печень принимает на себя нагрузку в обезвреживания пищевых токсинов и метаболических отходов, борется с инфекциями. Это самая крупная железа, вес которой в среднем достигает 1.25 кг.

Печень способна образовывать новые клетки (гепатоциты) взамен поврежденных и погибших. Даже, если три четверти этого органа удалено или погибло, он может восстановить свои нормальные размеры и функции.

Взаимосвязь с питанием:

Из крови, поступающей в печень от органов пищеварения , она извлекает избыток глюкозы (главного источника энергии) и запасает её в форме гликогена, часть которого запасается ещё в мышцах.  Когда уровень сахара в крови понижается, печёночный гликоген под действием гормонов расщепляется до глюкозы, которая поступает в кровь для снабжения клеток энергетическим веществом (топливом).

Поступающие в печень из кишечника белки расщепляются ею до аминокислот, который являются строительным материалом тканей организма. Отработанные аминокислоты здесь расщепляются до мочевины, которая затем выводится с мочой почками. Часть аминокислот перерабатывается печенью в глюкозу, которая используется в организме для работы мышечной системы.

В печени происходит и обратимое резервирование минеральных веществ. В частности, она является главным хранилищем железа, полученного из пищи и из гемоглобина отработанных красных кровяных телец (эритроцитов).

Печень также вырабатывает и подает в двенадцатиперстную кишку желчь – густую жидкость необходимую для переваривания (об этом статья здесь). После всасывания  расщепленными кишечными ферментами жиров они преобразуются в форму, переносимую кровью по всему организму. В печени происходит накопление жирорастворимых витаминов: A, D, E и К.

Детоксикация (обезвреживание).

Поступающие с кровью в печень некоторые вещества, такие как – химикаты, медикаменты, алкоголь токсины, способны нанести вред организму.  Эти вещества обезвреживаются печенью (расщепляются или связываются), либо, в случае некоторых лекарств типа барбитуратов, превращаются в эффективную форму.  Больщенство образующихся при этом отходов выводится печенью в составе желчи, а часть уносится  кровью и удаляется с мочой или потом. Однако печень не может обезвредить некоторые яды, попадающие в кровь, например, змеиный. Для их обезвреживания необходимы в порядке срочной помощи – антидоты.

Роль печени в борьбе  с инфекциями, особенно кишечными заключается  в активации системы макрофагов – клеток, которые поглощают и переваривают бактерии, остатки отмерших тканей и другие чужеродные для организма частицы. В печени содержится  более половины всего огромного числа этих пожирателей вредных агентов.

Читать далее

Факторы риска лейкоза и его виды.

Избранное

Лейкоз или рак с неконтролируемым размножением клеток костного мозга. Болезнь представляет угрозу для  жизни, но благодаря прогрессу медицины, все больше случаев завершается излечением.

Известно много вариантов лейкоза или лейкемии (“белокровия”).  При этом нарушается состав крови в результате активного размножения аномальных лейкоцитов, что подавляет образование нормальных клеток этого ряда, а также эритроцитов и тромбоцитов, что чревато анемией, кровоточивостью и повышенной чувствительностью к инфекциям. Злокачественные клетки могут распространяться в лимфоузлы, печень, почки, селезенку, давая в них метастазы.

В норме новые клетки крови непрерывно образуются в красном костном мозге из клеток – предшественниц, которые в свою очередь берут начало от недифференцированных стволовых клеток. При лейкозе происходит патологическое накопление клеток одного типа – лейкоцитов аномального ряда. Причины такого сбоя неясны, однако известно несколько предрасполагающих к нему факторов риска:

– Пол. Мужчины болеют чаще, чем женщины;

– Курение, более 25% случаев острого миелолейкоза связано с канцерогенами табачного дыма;

– Рак в анамнезе, особенно лимфома и детский лейкоз;

– Болезнь костного мозга в анамнезе, например, апластическая анемия;

– Облучение, например, в ходе лучевой терапии или работы, связанной с нестабильными изотопами;

– Воздействие канцерогенов ( в том числе бензола в составе топлива);

– Генетические факторы: установлено, что к лейкозу предрасположены люди с синдромом Дауна;

– Воздействие сильных электромагнитных полей (проживание вблизи высоковольтных линий) возможно отнести к факторам риска, однако, эта связь остается недоказанной.

Читать далее

О желчном пузыре и его патологии

Избранное

Желчный пузырь – один из органов пищеварительной системы, в котором накапливается вырабатываемая печенью желчь, необходимая для расщепления поступающих с пищей жиров в двенадцатиперстной кишке.

Этот небольшой орган, размером с лайм, локализован у поверхности правой доли печени в специально предназначенным для него углублении. Печень, расположенная в правом подреберье, ежедневно вырабатывает около 1 литра желчи.

Функции, выполняемые желчным пузырем являются важными, поскольку желчь помогает нейтрализовать кислый желудочный сок и эмульгирует пищевые жиры, т.е. превращает их в мелкие капельки, потому что крупные фракции жиров плохо перевариваются и организм рискует недополучить незаменимые жирные кислоты и жирорастворимые витамины: А, D, E, K.

Составляющие желчи – это вода, холестерин, соли желчных кислот, желчных пигментов и неорганических солей. Аномальное изменение этого состава грозит образованием желчных камней, то есть желчнокаменной болезнью, которая называется холелитиазом.

Главная причина патологии – повышение уровня холестерина, который перестает уравновешиваться  переводящими его в раствор желчнокислотными солями. В результате в осадок выпадают мелкие кристаллы холестерина, а иногда и другие компоненты желчи. Они слипаются, образуя агрегаты, которые называются желчными камнями (конкрементами). Размеры камней варьируют от 1 до 25 мм.

В большенстве случаев обладатели желчных камней не имеют клинической симптоматики и камни обнаруживаются при в ходе ультразвукового или рентгенологического исследования.

Если камни закупоривают пузырный проток, это вызывает боль и воспаление. Иногда инфицируется и воспаляется сам желчный пузырь (даже при отсутствии камней), что называется острым холециститом. рецидивирование такого  воспаления грозит стойким поражением  пузыря – утолщением, сжатием, фиброзным перерождением его стенок, которые в конечном итоге утрачивают свою  функцию.

Образованию желчных камней способствуют следующие факторы: ожирение, возраст после 40 лет, женский пол или другими словами – упитанная женщина среднего возраста. Особенно велик риск у многодетных матерей с ожирением, принимающих противозачаточные таблетки. Рискуют заполучить эту болезнь и лица с высоким уровнем холестерина и имеющие отягощённый анамнез по этому заболеванию.

Читать далее

Цефалгия или головная боль.

Избранное

Цефалгия – это не болезнь, а жалоба, которая может  быть как редким, кратковременным состоянием так и симптомом серьезного заболевания наряду с другими его проявлениями. Головная боль – нежелательная спутница практически каждого человека. Обычно, при её легком течении, пациент не обращается за медицинской помощью, располагая необходимым ассортиментом лекарственных средств.

Но часто повторяющаяся или постоянная головная боль требует врачебной консультации с изучением полного анамнеза (истории всех болезней) пациента.

Причины цефалгии самые разнообразные. Рецепторы, раздражение которых ведет к головной боли, находятся в стенках кровеносных сосудов у основания головного мозга и в его оболочках, и наличие той или иной патологии в организме в большенстве случаев проявляется различными по характеру симптомами головной боли. Рассмотрим часто встречающие виды головной боли:

Головная боль напряжения (ГБН).  Её часто называют стрессовой или идиопатической. Боль связана со спазмом мышц головы и шеи. Это наиболее распространенный вид боли, возникающий время от времени у большенства людей. Эта боль стойкая по интенсивности, двусторонняя, появляется ощущуение сдавленности головы обручем, иногда кожа головы болезненна. Тошноты и непереносимости света не наблюдается. Боль может сохранятся неделями и даже месяцами.

Причины ГБН – сильное мыщечное или эмоциональное напряжение, шум, дым, долгое и напряженное  взглядывание на экран компьютерного монитора или телевизора. Обезвоживание организма тоже может быть провоцирующим фактором. Часто такая боль вызывает раздражение, что способствует ее сохранению на длительный период. Важно знать, что опасности для здоровья такая головная боль не представляет.

Лечение этой боли сводится к следующему: снимать напряжение при помощи физкультуры, релаксации, массажа, и холодных компрессов; при подозрении на обезвоживание – пить больше воды; принимать обычные анальгетики, которые рекомендованы врачом, причем недолго.

Мигрень. Приступообразная  головная боль, длящаяся  от нескольких часов до трех суток. Она пульсирующая, часто односторонняя в области лба. Часто сочетается с тошнотой, рвотой, вспышками света в поле зрения, иногда с покалыванием или онемением, которые могут ощущаться в разных частях тела.

Читать далее

Пищевая недостаточность и связанные с ней проблемы.

Избранное

Недополучая с пищей нужного количества всех необходимых веществ, организм реагирует на это адекватно в виде различного рода патологий. Если рацион питания не сбалансирован по питательным веществам или не удовлетворяет специфических потребностей индивида, возникает алиментарная (пищевая) недостаточность и связанные с ней болезни.

Алиментарный дефицит возникает главным образом из-за неправильного составления меню или болезней, которые затрудняют переваривание пищи или всасывание в кишечнике ее ингредиентов.

Клиническая картина, наблюдаемая при любой патологии, ухудшающей всасывания питательных веществ, в основном имеет типичную симптоматику в виде быстрой утомляемости, бледности кожных покровов, апатичности, расстройстве пищеварения с запором или поносом. Одновременно страдает и психическое здоровье, что ведет к тревожности, депрессии, рассеянности и ухудшению памяти.

Локальная патология в отдельных органах пищеварительного тракта существенно влияет на усвоение необходимых организму питательных веществ. Например, при недостаточности поджелудочной железы пригодных для усвоения молекул образуется слишком мало, поскольку пища недопереваривается из-за нехватки расщепляющих ее ферментов и человек вынужден принимать пищеварительные ферментные препараты (например, фестал), который также применяется  для улучшения пищеварения у лиц в случае с погрешностями в питании и малоподвижным образом жизни. А при болезни Крона, хронически воспаленная стенка кишечника (обычно поражается подвздошная кишка) плохо всасывает эти молекулы. Воспаленный участок стенки кишки утолщается и покрывается язвами.   Причина болезни не установлена.

При стеаторее, жирном стуле, который наблюдается преимущественно при заболевании поджелудочной железы, непереваренные жиры выводятся с калом, имеющем маслянистую консистенцию.

При целиакии, вызываемой непереносимостью клейковины, поражаются ворсинки кишечника. Это существенно ухудшает усвоение  питательных веществ организмом. К такому же эффекту  приводит заражение пищеварительного тракта болезнетворными микробами (сальмонеллой,кампилобактером и др.), простейшими (лямблией) или глистами.

Читать далее

О роли холестерина в организме.

Избранное

Холестерин относится к веществам из класса стероидов. Это жироподобное соединение входит в состав всех организмов, хотя его содержание в растениях очень невелико, за исключением масел из семян и пыльцы. У человека он вырабатывается, главным образом, печенью и всегда присутствует в крови. Основные пищевые источники холесерина: мясо, особенно печень и другие субпродукты, птица, рыба, морепродукты, цельномолочные продукты, желток яйца.

Холестерин входит в состав всех клеточных мембран и особенно его много в миелиновых оболочках нервных клеток, служит также исходным материалом для синтеза  витамина D (кальцитриола), кортикостероидов (кортизола, альдостерона и.т.п.) и половых гормонов (тестостерона, эстрадиола, прогестерона и др.), а также желчных кислот, важнейшая из которых – холевая.  Желчные кислоты входят в состав желчи, необходимой для пищеварения.

Печень может синтезировать все необходимое количество холестерина (до 80% ), а остальное организм получает с пищей. Повышенный уровень холестерина в крови (гиперхолистеринемия) – один из главных рисков развития атеросклероза, а значит и ишемической болезни сердца и и ннфаркта миокарда. Поэтому отслеживать уровень холестерина в крови и стараться нормализовать его, ведя здоровый образ жизни (акцент на питание), рекомендуется каждому взрослому человеку, начиная с 20 лет.

С развитием ишемической болезни сердца, возрастает уровень другого присутствующего в крови вещества – гомоцистеина. Снизить его концентрацию помогант адекватное поступление в организм витаминов группы В.

Будучи  жироподобным веществом холестерин не растворяется в крови. Он переносится вместе с жирами внутри микроскопических пузырьков с белковыми стенками, называемых липопротеинами. Важнейшие из них – липопротеины высокой (ЛВП) и низкой плотности (ЛНП).

Липопротеины низкой плотности (ЛНП) являются основными переносчиками холестерина. Их главный недостаток – способность внедряться в стенки артерий и постепенно накапливаться там в виде плотных жироподобных бляшек, что способствует развитию атеросклероза. Чем больше в крови этого холестерина (“плохого”) тем активнее идет образование бляшек и тем выше риск ишемической болезни сердца.

Читать далее

Раковые поражения кожи.

Избранное

Наша кожа, как лакмусовая бумага реагирует на всевозможные болезни и нездоровый образ жизни. Типичная симптоматика включает сухость, зуд, шелушение, пывышенную чувствительность к инфекциям или приему тех или иных препаратов.

В случае ракового поражения кожи симптомы болезни зависят от типа кожного рака, который имеет три разновидности – это злокачественная меланома, базальноклеточная карцинома и плоскоклеточная карцинома.

Злокачественная меланома развивается из пигментных клеток кожи – меланоцитов, обеспечивающих солнечный загар.  Смертельно опасна, так как глубоко прорастает в кожу и легко метастазирует. Эта “черная опухоль” чаще всего развивается на открытых участках кожи – лице, задней части шеи, тыльной стороне кистей, но могут поражаться и другие участки тела. Для меланом характерны неровные края и неоднородная окраска (обычно сочетание бурого, черного, реже синего цветов). Нередко в меланомы перерождаются родинки, но может образоваться и на не измененной коже. Если родинка начинает мокнуть, кровоточить или шелушиться срочно обращайтесь к онкологу.  Меланома поддается лечению на ранних стадиях ее выявления. Лечение: – хирургическое или комбинированное с применением радио-и-химиотерапии.

Базальноклеточная и плоскоклеточная карциномы также связаны с воздействием солнечных лучей.

Базальноклеточная  карцинома или базалиома развивается из росткового слоя эпидермиса, обычно появляется как язвочка на лице, шее или тыльной стороне кисти и сначала напоминает жемчуженку. Она медленно разрастается до безболезненного прыщика телесного цвета с приподнятым краем. При отсутствии лечения в центральной выемке образуется незаживающая язвочка, которая может кровоточить. Базалиома редко метастазирует, но требует своевременного лечения, так как увеличиваясь, вовлекает в процесс окружающие ткани. Лечение: в каждом конкретном случае назначается индивидуально – от выскабливания и прижигания карциномы до микрографической хирургии.

 

Плоскоклеточный рак (карцинома) обычно начинается с пятнышка типа экземы на лице или шее. Встречается реже базалиомы, но растет быстрее, особенно около глаза, рта или уха; потом изъязвляется. Возможны метастазы. Поэтому важно своевременное выявление и лечение, которое на ранних стадиях очень эффективно. Методы лечения плоскоклеточного рака кожи зависят от стадии его развития, локализации процесса и наличия метастазов.

Во всех случаях проводится гистологические исследования на предмет ракового поражения кожи.

Более 90% случаев рака кожи связаны с воздействием солнца, поэтому регулярный профилактический осмотры  является обязательным.

Соблюдая ряд простых и всем известных мер для защиты кожи, можно значительно снизить или исключить риск поражения кожи злокачественными новообразованиями:

– носите одежду из натуральных материалов, которые надежно защищают от воздействия солнца;

– всегда используйте солнцезащитные очки;

– наносите на открытые участки тела солнцезащитный крем с высокой степенью защиты (SPF 30 и выше);

– принимайте солнечные ванны утром (до 11 часов) и во второй половине дня ( после 16 часов), когда солнце не активно.

– закрывайте лицо и шею широкополой шляпой;

– загорайте умеренно, не допуская солнечных ожогов.

Зачастую, многие пренебрегают этими правилами, не думая о близких или отдаленных последствиях, которые нередко создают проблемы со здоровьем и часто с неблагоприятным прогнозом.

Будьте внимательны к себе и оставайтесь здоровыми всегда.

Инвазия или паразитарные болезни.

Избранное

Инвазия – заражение (заселение ) организма простейшими паразитами (например, малярийным плазмодием, дизентерийной амебой и др.), а также паразитарными червями (глисты, аскариды и.т.д.).

Паразитарные болезни, прежде всего – результат плохой гигиены и элементарной неосторожности. Паразиты чаще всего попадают в наш организм с грязной пищей или водой. Поэтому один из главных способов профилактики – тщательное мытье рук, особенно при приготовлении пищи. Некоторые паразиты проникают в организм через поверхностные ранки, другие активно внедряются в кожу и слизистые.

Типичные симптомы кишечной инфекции – боли в животе, тошнота, понос с водянистым стулом, метеоризм, исхудание, иногда лихорадка. Наиболее часто встречаются следующие заболевания:

Акантамёбиаз.  Это заболевание, которое вызывается акантамёбами – микроорганизмами, которые встречаются в почве, пыли и сырой воде. Часто селятся в кондиционерах и обогревателях воздуха. Некоторые их виды поражают людей с ослабленным иммунитетом. Акантамёбы проникают в организм через поврежденную кожу или через дыхательную систему. Может поражаться роговица глаз у тех, кто пользуется контактными линзами, для хранения и промывания которых используется обыкновенная вода из-под крана.

Клиническая картина широко варьирует по тяжести заболевания, поражая кожу и слизистую глаз. Для лечения глаз применяют противоамёбные и притивогрибковые глазные капли, а кожные инфекционные поражения – антисептическими мазями.

Возможны осложнения  в виде тяжелого поражения центральной нервной системы – гранулематозный амёбный энцефалит – с головной болью, спутанностью сознания, галлюцинациями и припадками. Часто летальные исходы. Если на роговице глаза развивается язва, может потребоваться хирургическое вмешательство.

Профилактика. Во избежание акантамёбного кератита держите контактные линзы в специальном стерильном растворе.

Прогноз: Глазные и кожные инфекции обычно хорошо излечиваются. Инфекция не передается от человека к человеку.

Амёбиаз (амёбная дизентерия). Заболевание вызывается дизентерийной амёбой и связана с плохими санитарными условиями. Амёбиаз  распространяется с пищевыми продуктами, фекалиями больных, реже при анальном сексе.

Симптоматика очень слабая и развивается только у 10% больных, типичны спазмы в животе и жидкий стул.     

Лечение проводят антибиотиками. Для облегчения симптомов полезны экстракты квассии.

Диагностика заболевания может быть затруднительной, так как подобные симптомы дают многие кишечные инфекции. Тяжелая амебная дизентерия         характеризуется ознобом и сильным поносом, который может продолжаться неделями.

Как осложнение, возможно развитие печеночного амёбиаза, при котором появляется боль в правом подреберье и лихорадка.

Прогноз заболевания, не отягощенного осложнениями,  благоприятен, поскольку болезнь легко излечима.

Читать далее

Жизнь с рассеянным склерозом.

Избранное

Болезни, которые приходят в нашу жизни и становятся практически спутниками, требуют прогрессивного лечения и постоянного контроля, чтобы далее не допустить нежелательных осложнений.

Рассеянный склероз – заболевание центральной нервной системы, причина лежит в плоскости разрушения защитной миелиновой оболочки нервных волокон. На многих пораженных участках развиваются характерные воспалительные уплотнения – склеротические бляшки.

Обычно множественный, или рассеянный склероз  (РС) наблюдается в конце третьего – начале четвертого десятка жизни.  Женщины болеют чаще мужчин. Заболевание больше распространено в зоне умеренного климата и менее обычен в жарких странах, что можно предположительно объяснить различным поведением возбудителей  болезней в разных климатических зонах и пищевыми привычками, например, большим употреблением мясных и молочных продуктов в зонах с умеренным климатом.

Симптомы болезни индивидуально очень различны.  Как правило вначале болезни отмечается немение конечностей, покалывание в них или мышечная слабость. Позднее появляются другие симптомы: двоение или туман в глазах, нарушения равновесия или координации движений, затрудненная речь, тяжелый упадок сил, недержание мочи, кала, импотенция, повышенная чувствительность к жаре, психические расстройства в виде забывчивости, спутанности сознания.

На фоне этих симптомов часто развивается депрессия и тревожный невроз.

Диагноз ставится на основании жалоб больного, анамнеза (сведений) о прошлых неврологических проблемах и назначают  магнитно-резонансную томографию для выявления склеротических бляшек.

По особенностям течения различают четыре типа заболевания:

1. При доброкачественном течении РС обострения не частые и не глубокие.

Читать далее

Болезнь Паркинсона

Избранное

Живя в мире иллюзий, оставляем для себя надежду, что в период наступления старости сохраним комфортное состояние как на физическом, так и душевном уровне.  Возрастные изменения, происходящие в организме, заложены физиологией старения и, казалось бы, роль личности здесь не может быть определяющей. Может быть. Но только в случаях бережного и чуткого отношения к своему здоровью на протяжении всей сознательной жизни. Существует множество примеров активной и здоровой жизни в более зрелом и преклонном возрасте. Любая патология в организме обусловлена тем образом жизни, который мы для себя определили, хотя наследственность  тоже играет существенную роль.

Сегодняшняя тема – Паркинсона болезнь, медленно прогрессирующая патология центральной нервной системы, известна как дрожательный паралич конечностей, но её симптоматика широко варьирует. Иногда многие годы внешних симптомов практически не заметно, У людей младше 40 лет эта болезнь наблюдается очень редко. Обычно симптомы становятся показательны после 60 лет.

Первый симптом – непроизвольное дрожание с одной стороны тела. Обычно оно начинается с пальцев рук и может распространяться на ноги, нижнюю челюсть, язык, лоб. Масштабы выраженности этого дрожательного паралича индивидуальны. Примерно у четверти больных оно не наблюдается.

По мере прогрессирования заболевания конечности становятся скованными, а движения отрывистыми. Шаги короткие, торопливые; временами они ускоряются почти до бега, поскольку тело клонится вперед и трудно сохранять равновесие (семенящая походка). Больные часто шаркают при ходьбе и не могут взмахивать в такт походке руками , так как  руки согнуты и прижаты к туловищу. У некоторых наблюдается невнятная речь, у других становится неразборчивым почерк. Если в процесс вовлечены мимические мышцы, лицо становится маскообразным, утрачивает мимику. Часто больные впадают в депрессию из-за трудности общения с окружающими. В поздней стадии характерны ухудшение памяти и спутанность сознания.

Читать далее

Злоупотребление алкоголем и его влияние на организм.

Избранное

Проблема «усердного пития» остается актуальной во многих странах, включая Россию. Резонанс различных публикаций на эту тему имеет широкую амплитуду, от скептических и циничных до «удобоваримых». Пить или не пить и как пить  – каждый выбирает свой путь. В этой статье речь не о философии пития, а только о тех последствиях для здоровья, которое может быть утрачено безвозвратно.

Потребление алкоголя в нормальных количествах не принесет вреда, позволяет снять стресс и положительно влияет на здоровье. Однако злоупотребление спиртными напитками очень опасно, как с медицинской , так и с социальной точки зрения.

С медицинской точки зрения:

– Если вы страдаете мигренью, даже небольшой бокал красного вина может спровоцировать болезнь.

– При низкой пищевой ценности алкоголя и его высокой калорийности вы рискуете набрать лишние килограммы.

– В случае неполноценного питания потребление алкоголя обуславливает дисбаланс нутриентов в организме.

– Алкоголь плохо влияет на печень, практически у 20% лиц, злоупотребляющих алкоголем, развивается цирроз.

– Злоупотребление алкоголем способствует развитию гипертонии, атеросклероза, повышается риск инсульта.

– Прием некоторых лекарственных препаратов становится опасным в сочетании с алкоголем.

–  Спиртное часто является провоцирующим фактором для агрессии или меланхолии.

– У женщин, злоупотребляющим алкоголем во время беременности, рождаются дети с алкогольным синдромом плода. Потребление будущей матерью более 56 доз спиртного в неделю грозит ребенку малым весом при рождении, расщеплении нёба и умственной отсталостью.

Читать далее

Обильные менструации.

Избранное

Обильные менструации или гиперменорея  (меноррагия) – чрезмерное и продолжительное кровотечение, которое знакомо практически каждой женщине.

Причины разные. Это может быть и дисбаланс гормонов эстрогена и прогестерона,   период пубертата ( полового созревания) и перед менопаузой, наличие фибромы матки, полипы шейки матки или эндометрия, эндометриоз, гипотиреоз.  В редких случаях, рак эндометрия, расстройство надпочечников, заболевание печени, нарушение состава крови (дискразия)

При дисфункциональном маточном кровотечении, последние обычно безболезненны; интервалы между ними увеличены. Прочих нарушений нет.

При полипах шейки матки или эндометрия менструации болезненные, возможно влагалищное кровотечение в остальные дни цикла или после полового акта.

Эндометриоз  характеризуется сильными болями, половой акт болезненный; иногда тазовая боль ощущается постоянно.

Фиброма матки. Менструации болезненные. Иногда возникает симптоматика  сдавливания тазовых органов – дискомфорт во время полового акта, частые позывы к мочеиспусканию, иногда отек ног.

Гипотиреоз. Обильные менструации, иногда нерегулярные. сочетается с упадком сил, зябкостью, заторможенностью, прибавкой веса, сухостью кожи, ломкостью волос.

Однократный случай может объясняться стрессом или избыточной физической нагрузкой.

Читать далее

Защитные питательные вещества для сердца.

Избранное

Включая в свой рацион разнообразные продукты, мы порой не задумываемся о том, насколько может быть полезен или вреден тот или иной продукт для организма. Систематизировать свое питание в соответствии потребностей организма – задача, которая решает многие проблемы, связанные со здоровьем. Каковы же потребности для нашего главного органа – Сердца?

Важную роль в защите сердца  играют витамины, минералы и другие элементы, получаемые с пищей.

Одна из главных функций крови- разносить кислород по всему организму с помощью гемоглобина. Однако нормальное протекание этого процесса возможно только при достаточном количестве железа в организме. Кроме того, этот элемент необходим для поддержания общего здоровья и выносливости. Женщинам репродуктивного возраста достаточно получать  14-17 мг железа в день. Потребности других людей невелики ( 7мг/день). Но избыток железа повышает риск инфаркта миокарда и, возможно, рака толстой кишки. Прием железосодержащих добавок может вызвать тошноту и запор. Если вы завтракаете хлопьями, обогащенными железом, принимать его дополнительно не стоит.

Источником железа могут быть самые разные продукты, в том числе и овощи, но железо из них усваивается хуже. Особенно много железа в говядине и печени, темно-зеленых листовых овощах (шпинат, чечевица). Усвоение железа происходит более эффективно, если одновременно с ним в организм поступает витамин С. Например, прием  апельсинового  сока с продуктами, содержащими железо. А вот чай  мешает усвоению этого элемента.  Приготовление пищи в чугунной посуде повышает содержание в ней железа.

Читать далее

Кулинария в профилактике болезней.

Избранное

Девиз профилактической медицины – правильно питаться и больше двигаться. Кулинария здорового рациона должна обязательно включать много фруктов, овощей, цельнозерновых изделий и полезные жиры – вот основная ниша питания, которая обеспечит вам здоровье, продлит молодость и жизнь.

В своих дальнейших публикациях, я остановлюсь на некоторых полезных рецептах, где вы не найдете обилия насыщенных жиров, а также рафинированных углеводов и трансжиров, крайне вредных для сердца.

В этой статье речь пойдет о ряде общих направлений в питании, которые, не сомневаюсь, будут полезными для вас.

Несомненно, что питание на основе продуктов растительного происхождения, богатых фруктами и овощами, крупами и бобовыми, – это путь к предотвращению большенства основных заболеваний нашего времени. Необходимо съедать хотя бы пять порций фруктов и овощей, но идеальный вариант – это девять порций, при этом организм получает необходимое количество витаминов,  минералов,  растительных нутриентов  и 25 грамм клетчатки в день.

Что такое одна порция фруктов и овощей?  Съесть 9 порций фруктов и овощей в день легче, чем может показаться. Например, одну порцию вы получите, если выпьете утром стакан фруктового сока и еще три- четыре – съев салат на обед. Вот как выглядит одна порция:

– Фрукты – один средний фрукт; 1/2 чашка нарезенных, вареных или консервированных фруктов; 1/4 чашка сухофруктов; 3/4 чашки 100% фруктового сока.

– Овощи –  чашка сырых листовых овощей; 1/2 чашки других овощей, вареных, нарезанных или консервированных; 3/4 чашки овощного сока; 1/2 чашка сухой фасоли.

Читать далее

Контролируем холестерин в крови и решаем проблему посредством питания.

Избранное

Вопрос контроля холестерина в крови остается неведомым для большенства граждан пока, как говорится,  “гром не грянет” в виде инфаркта, инсульта, атеросклероза, гипертонии  и других патологий.

Сам по себе холестерин продуцируется в организме,  образуется в печени и имеет мало общего с холестерином пищевого происхождения.  Он играет важную роль  в образовании некоторых гормонов, желчи и клеточных мембран. Подобно другим жирам холестерин не растворяется в крови, но связывается с белками, которые разносят его по всему организму. Существует два вида белков, транспортирующих холестерин: липопротеины низкой плотности (ЛПНП) – “плохой” холестерин и липопротеины высокой плотности (ЛПВП) – “хороший” холестерин.  “Плохой” холестерин способен накапливаться в сосудах, поражать артерии и способствовать образованию склеротических бляшек. “Хороший” холестерин ЛПВП выполняет иную функцию – выводит “плохой” холестерин из организма.

О повышении холестерина можно судить в основном по анализам крови. Обычно внешние симптомы отсутствуют, хотя если у вас наследственная гиперхолестеринемия, могут появиться  холестериновые отложения на локтях, коленях и ягодицах. В этом случае, необходимо немедленно проверить уровень холестерина, сдав анализы.

Холестерин в крови измеряется в миллимолях на литр (ммоль/л). Для взрослых мужчин и женщин общий показатель холестерина в крови должен не превышать 5.2 ммоль/л. С помощью других, более точных анализов, определяется уровень ЛПНП и ЛПВП и триглицеридов, жиров, которые также опасны для сердца.

По данным статистики, высокий уровень холестерина отмечается более чем у половины людей, перенёсших инфаркт. Обычно на ранних стадиях лечения, в период восстановительной терапии, назначаются препараты, снижающие холестерин в крови (имеют много противопоказаний).  Нужно ли к этому прибегать постоянно, всю оставшуюся жизнь, рискуя получить побочные эффекты в виде обострения других заболеваний?  Наверное, нет. Известно много примеров, когда больные на протяжении длительного времени , исправно принимая лекарства, становились зависимыми от них.

Проблему избыточного холестерина можно и нужно решать на долговременной основе, изменив свой рацион питания:

Читать далее

Заботимся о костной ткани.

Избранное

После 30 лет обменные процессы в костной ткани идут быстрее за счет ее разрушения, нежели образования и восстановления. Костная ткань постоянно создается клетками – остеобластами и разрушается клетками – остеокластами. До 30 лет процесс образования клеток остеобластов  доминирует, но в течение последующих 10 лет после 30 лет, организм достигает максимальной костной массы и в течение следующего десятилетия два типа костных клеток имеют равные возможности. И уже ,начиная с 50 лет, по мере снижения уровня гормона эстрогена  у женщин и прогестерона у мужчин, процесс разрушения костной ткани усиливается за счет клеток – остеокластов. Хотя на 60% плотность костной ткани предопределена генетикой, всё-таки имеется  шанс улучшить состояние костной ткани с помощью несложных профилактических методов:

1. Получайте достаточное количество кальция и витамина Д.  Если вы не получаете достаточное количество кальция из пищи, организм забирает необходимый ему  кальций из костной ткани, истончая её, что создает опасность развития остеопороза. Чтобы уберечь свои кости, добавьте в свой ежедневный рацион больше маложирных молочных продуктов ( обезжиренный кефир, молоко, йогурт, творог). Обычно, достаточно четыре порции молочных продуктов (порция = стакан).

Начните день с каши. Даже 3/4 чашки цельнозерновых хлопьев без молока дают 1100 мг кальция благодаря тому, что крупы обогащены дополнительными нутриентами. Если добавить  полчашки обезжиренного молока – получим уже 1390 мг кальция, то есть его ежедневную норму.

Йогурт между делом может дать 452 мг кальция, используйте натуральный маложирный продукт.

Зеленые овощи на обед, это могут быть чашка кудрявой листовой капусты или шпинат, которые дадут столько кальция, сколько требуется. Но шпинат усваивается труднее.

Использование рыбных консервов (например, сардин)  даёт 325 мг кальция.

Выбирайте мягкие маложирные сыры, всего, например, 56 грамм сыра риккотта наполнят  организм может  200 мг кальция.

Испеките кукурузный хлеб. Одна чашка кукурузной муки содержит 483 мг кальция.

Побалуйте себя коктейлями, смешав банан, один стакан молока, 1/2 стакана земляники или другой ягоды, добавьте столовую ложку коричневого сахара. Измельчите все в блендере и вкусный напиток – готов, он даст вам 500 мг кальция.

Употребление витамина Д является обязательным, так как при его отсутствии или недостаточном количестве, кальций не способен усваиваться. Лучший помощник синтеза этого витамина – это солнечный свет, для этого достаточно  быть на солнце 10-15 минут в день. К сожалению, с возрастом способность организма синтезировать этот витамин с помощью солнечного света снижается, поэтому возникает необходимость в его приеме в виде пищевых добавок, которые можно найти в любой аптеке.

Хотя кальций лучше всего получать из пищевых продуктов, но для подстраховки можно принимать и препараты кальция. Можно принимать до 1200 мг кальция в день за два приема. Остановитесь на цитрате кальция, его цена выше других форм, но он усваивается организмом лучше, особенно, если вы принимаете ингибиторы протонного насоса – лекарственные препараты для лечения кислотозависимых заболеваний желудочно-кишечного тракта (омепразол, эзомепразол и т.д.).

Читать далее

Метеоризм – решаем проблему.

Избранное

Метеоризм  едва ли можно назвать болезнью, он может быть  сопутствующим фактором некоторых  желудочно-кишечных заболеваний или являться признаком непереносимости того или иного продукта, либо расстройства пищеварения. При отсутствии каких-либо веских причин, физиологически газы отходят примерно 14-20 раз в сутки и в большенстве случаев не сопровождаются неприятным запахом.

Газы образуются в кишечнике в процессе сбраживания бактериями неперевариваемых углеводов, содержащихся в продуктах, богатых клетчаткой. Вызывать газообразование может непереносимость лактозы, глютена; синдром раздраженного кишечника, язвенный колит и болезнь Крона. Иногда виновниками  могут оказаться и антибиотики, некоторые противодиабетические лекарства, слабительные, препараты для похудения. Потребление продуктов, подслащенных сахарными спиртами, например, сорбитом и маннитом, также могут вызвать спазмы и метеоризм.

При непереносимости лактозы боли и вздутие живота появляется после потребления молочных продуктов, в том числе и самого молока. Возможно, в организме отсутствует фермент лактоза, необходимый для расщепления молочного сахара, содержащегося в этих продуктах.

Решение проблемы – прием препаратов лактозы, добавка капель с лактозой в молоко и потребление молочных продуктов с пониженным содержанием лактозы.

При непереносимости глютена  помимо усиленного отделения газов и вздутия живота, наблюдается жирный зловонный стул и потеря веса. В данном случае организм не усваивает глютен – белок, содержащийся в пшенице и некоторых других злаках.

Единственный выход – избегать глютена, содержащегося в соответствующих продуктах, но прежде необходимо обратиться к врачу для уточнения диагноза.

Читать далее

Запор и дивертикулит – звенья одной цепи.

Избранное

Продолжительные годы запоров, напряжения при дефекации и употребление малого количества  клетчатки оставляют свой существенный след на стенках кишечника. Твердый стул с постоянными потугами приводит к образованию мелких, размером с горошину,  выпячивающихся кнаружи карманов (мешочков) или дивертикулов. Их может быть много и они могут не доставлять никакого беспокойства до тех пор пока этот мешочек не заполнится содержимым кишечника. Это содержимое может инфицироваться и воспалиться, вызывая дивертикулит – заболевание, вызывающее боль в животе, температуру, тошноту, запор или понос. Может возникнуть риск перекрытия просвета кишечника и даже разрыва стенки кишечника с последующим развитием перитонита, если не оказана экстренная помощь.

Каковы же пути предупреждения этого заболевания?

1. Рацион питания должен быть акцентрирован на большем употреблении клетчатки. (“о роли клетчатки в организме” см. здесь). При условии, что вместе с клетчаткой вы получаете достаточное количество жидкости. Это уменьшает нагрузку на стенки кишечника при прохождении каловых масс. Предполагается, что клетчатка создает более здоровую среду в кишечнике, способствуя размножению полезных бактерий и сохраняя слой защитной слизи, покрывающей внутреннюю поверхность стенок кишечника.  Увеличение потребления клетчатки нужно делать постепенно. Добавляйте понемногу продукты, богатые клетчаткой, каждую неделю в течении одного-двух месяцев, чтобы организм привык к изменению в рационе. И обязательно выпивайте несколько стаканов воды каждый день.

2. Позволяйте себе не меньше пяти порций фруктов и овощей в день.  Откажитесь от чипсов, печенья и жареной картошки. Проведенные исследования позволяют утверждать, что употребление жареного картофеля, печенья или чипсов  каждый день в течение недели увеличивает риск дивертикулита на 69%. Постоянное же употребление персиков, абрикосов, яблок, апельсин снижает риск заболевания на 80%.

Читать далее

Обнаружить рак вовремя.

Избранное

Забота о своем здоровье – важная обязанность, пренебрегая которой мы мы получаем многочисленные проблемы со здоровьем и даже летальный исход, когда медицина бессильна. В первую очередь это касается раковых заболеваний, течение которых на первых стадиях проходит совершенно бессимптомно и только последняя, четвертая, стадия заявляет о себе громкой симптоматикой в виде различного рода нестерпимых болей, кровотечений, в зависимости от локализации процесса и метастазирования опухоли.

В сегодняшней статье речь пойдет о женском здоровье и тех профилактических мерах, которые необходимо предпринимать, чтобы оградить себя от постановки страшного диагноза под названием   РАК:

1. Ежегодное  прохождение маммографии, начиная с 40 лет. Это исследование выявляет 89-90% всех случаев рака молочной железы, в большенстве – на ранней стадии заболевания.

2. Обследуем свою грудь.  Начиная с 20-ти летнего возраста каждая женщина должна раз в месяц обследовать свою грудь. А женщинам предклимактерического возраста делать это нужно через 2-3 дня после менструации, когда грудь не бывает напряженной, припухшей и плотной. После климакса обследование проводить в любой удобный для вас день раз в месяц:

а). Разденьтесь до пояса и встаньте перед зеркалом. Посмотрите, не изменилась ли форма груди, нет ли на коже припухлостей или ямок, не изменился ли внешний вид сосков. Заведите руки за голову и посмотрите ещё раз на грудь с разных сторон.

б). Лягте на спину, положив под левую лопатку подушечку или скатанное полотенце. Пальцами правой руки ощупайте левую грудь, плотно нажимая на неё и постепенно сужая круги от периферии груди с соску. Тоже самое проделайте и с правой грудью.

в). Внимательно обследуйте область под грудью, ощупывая кожу распрямленными пальцами, ищите любые непривычные припухлости, уплотнения или узелки.

г). Необходимо также обследовать всю подмышечную область на предмет припухлостей и уплотнений. Прощупайте каждую подмышку поочередно, затем сдвигайте пальцы ближе к груди.

Во время таких ежедневных процедур, как душ и переодевание, обращайте внимание на свою грудь. Возможно, вы заметите изменение ее формы или размера, появление вздутых вен, ямок на коже. Большенство  изменений могут быть совершенно безобидными, но при любых отклонениях обращайтесь к врачу.

Читать далее

Избыточный вес, меняем привычки.

Избранное

Проблема избыточного веса остается актуальной всегда, начиная с момента взросления и до старости. Поддерживать свой вес в норме очень важно. В первую очередь это необходимо для здоровья. Не менее важен, особенно для женщин, внешний аспект: стройная и подтянутая фигура вызывает восхищённые взгляды.

Небольшие отклонения в весе в ту или иную сторону в течение жизни – не суть важно. Только серьезное отклонение от нормы (на 20% и выше) может привести к нарушению здоровья и преждевременной старости. Какие проблемы мы имеем в данном случае? Это – сердечные заболевания, гипертония, остеопатологии, диабет, желчнокаменная болезнь. Лишний вес создает дополнительную нагрузку на кости и суставы, вызывая остеохондроз коленной, тазобедренной и поясничной областей. Жир, скопившийся в области груди и под диафрагмой, вызывает предрасположенность к бронхиту, и.т.д.

Гормональные нарушения тоже могут вызвать ожирение, но только в том случае, если они – часть диагностируемого медицинского синдрома Кашинга с дисфункцией гипофиза и надпочечников. Дисфункция щитовидной железы (гипотиреоз) также приводит к  замедлению обменных процессов. Если патологии, вызывающие ожирение не выявлены – значит проблемы с весом можно связать только  с  образом жизни: отсутствием физической нагрузки, несбалансированным питанием, в котором присутствуют насыщенные  жиры и рафинированные углеводы.

Нельзя исключить из причинных факторов избыточного веса и наследственность. Как правило, члены семьи ведут одинаковый образ жизни, недооценивая роль физических нагрузок и правильного питания.

Читать далее

Простуда, грипп.

Избранное

Позади приятный период отпусков и связанных с ним восторгов и  впечатлений. Впереди – продолжительный сезон напряженной работы и учебы, требующий максимального вложения сил и энергии. Но, как не печально, именно осенне-зимний период чреват вирусными, простудными заболеваниями и сезонными всыпшками  эпидемии гриппа.

Хотя наш организм  за летний период укрепил свой иммунитет и получил необходимый заряд бодрости, инфекционно-вирусные заболевания могут подстерегать нас повсюду, как в местах большого скопления людей, так и в замкнутых помещениях, где проводиться большая часть суток  в зимнее время. И хотя нельзя полностью избежать риска подхватить инфекцию, некоторые меры помогут снизить угрозу заболевания:

– Заранее позаботьтесь о проведении противогриппозной прививки. Противогриппозная вакцинация эффективна против тех штаммов вируса гриппа, которые содержит вакцина. Исследования показывают, что риск заболевания гриппом у вакцинированных людей снижается в среднем на 75% и, если все-таки несмотря на прививку, вы заразились вирусом гриппа, болезнь будет протекать в более легкой форме, не давая осложнений. Однако тем, кто имеет аллергию на яйца, следует воздерживаться от прививок, поскольку вирусная культура выращивается на яичной среде.

Читать далее

Ишемическая болезнь сердца – помоги себе сам.

Избранное

Ишемическая болезнь сердца не появляется вдруг. Развитию недуга способствует тот образ жизни, который формируется еще в  юношеском возрасте:  малоподвижный образ жизни, несбалансированное питание с большим количеством  вредных жиров,  способствующих отложению бляшек на стенках артерий, курение. Минуют годы… появляются боли в груди, так как суженные  артерии уже не могут доставлять достаточное количество крови в сердечную мышцу, существует риск развития инфаркта в результате тромбоза, избыток абдоминального (внутрибрюшного) жира ускоряет процесс, выделяя в кровоток вещества, способствующие росту бляшек; нарушается кровоснабжение не только сердца, но и головного мозга, что чревато инсультом.

По данным статистики, в 80% случаев можно предотвратить развитие ишемической болезни сердца, изменив свой образ жизни в сторону большей физической активности, рационального питания, отказа от курения.

Каковы же пути?

— Гуляйте по 30 минут пять раз в неделю. Казалось бы очень простая рекомендация, но имеющая под собой глубокую основу: ходьба, с умеренной быстротой, достаточно энергичная, чтобы дыхание стало слегка учащенным, может сократить  риск ишемической болезни на 50%. Умеренные физические нагрузки чрезвычайно полезны для сердца: они способствуют повышению уровня “хорошего”ЛПВП – холестерина, понижают уровень “плохого” ЛПНП – холестерина и триглицеридов, снижают кровяное давление при гипертонии, угнетают вредные для сердца процессы хронического воспаления. Проводимые исследования свидетельствуют о положительном эффекте физических нагрузок. Особенно полезен велотренажер, занятия на котором потребуют не более 20 минут в день.

Читать далее

Остерегаемся насыщенных жиров в рационе.

Избранное

Несомненно, рацион питания должен быть представлен жирами, белками и углеводами, необходимыми нашему организму для нормальной жизнедеятельности.

Полезность жиров  для организма является очевидной: животные и растительные жиры необходимы  для выработки гормонов и усвоения жирорастворимых витаминов А,Д,Е и К.  Также необходимо получать из пищи некоторые незаменимые жирные кислоты (основной компонент жиров), так как они в организме не вырабатываются. Кроме того, жиры являются ценным источником получаемой с пищей энергии.

Но  проблемы, связанные  со здоровьем иногда заключаются в том, что зачастую мы употребляем не те жиры, которые нужно. Сливочное масло, сливки, твердый сыр, колбасы, паштеты, вытопленное сало, твёрдый маргарин, сладости, торты содержат большое количество насыщенных жиров. Относительно высоко содержание насыщенных жиров в мясе, цельномолочных продуктах, животных жирах, а также в пальмовом и кокосовом маслах. Все эти жиры повышают уровень плохого холестерина ( ЛПНП) в крови, способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Доля насыщенных жиров в рационе должна составлять не более 7% . Даже незначительное изменение рациона может благотворно сказаться на состоянии здоровья.

Сделайте акцент на употреблении ненасыщенных жиров: оливковое, рапсовое, арахисовое масла с высоким содержанием мононенасыщенных  жиров, которые способны понижать уровень плохого холестерина в крови.

Полиненасыщенные –  подсолнечное, кукурузное, соевое  способны  понижать уровень как  плохого холестерина, так и полезного (ЛПВП). Поэтому  высокое употребление  этих жиров является нежелательным . Диетологи советуют  увеличить долю этих жиров за счет употребления жирной рыбы типа скумбрии и сельди, лососевых. Рыбий жир – хороший источник омега-3-жирных кислот, которые полезны для сердца и могут облегчить течение некоторых воспалительных процессов, например, ревматоидного артрита.   Кукурузное масло устойчиво к высоким температурам и его лучше использовать для жарки.

Читать далее

Пища, здоровье и вы, взаимосвязь.

Избранное

В очень отдаленные века все эскулапы от медицины считали, что аппетитом управляет только наш желудок. Времена меняются, медицинская наука семимильными шагами идет к своим прогрессивным результатам. Взаимосвязь пищи, здоровья и личности не оставляет сомнений, что наши предпочтения обусловлены не только требованиями желудка, но и головным мозгом, глазами, носом, вкусовыми сосочками, кишечником, которые тесным образом связаны с нервами, нейромедиаторами, гормонами (сигнальные молекулы, вырабатываемые и выделяемые в кровь эндокринными железами; стимулируют изменение работы всех органов-мишений, участвуя в регуляции и согласовании функций всего организма), и.т.д.

Все “участники” этого процесса имеют свой путь, отличный от другого. Например, желудок, мозговые нейромедиаторы и гормоны больше склоняются к фруктам и другим полезным продуктам, а глаза, нос и вкусовые сосочки требуют шоколадный или ванильный торт. В первом случае, органы побуждают нас выбирать более полезные блюда и только тогда, когда это действительно необходимо. И надо научиться распознавать эти негромкие сигналы, подаваемые мозгом и гормонами, которые ориентированы  на уровень питательных веществ в крови, количество жировых запасов  в теле, время суток и другие важные переменные. Они молчат, если организму ничего не надо, или побуждают искать вполне определенную пищу, замечая дефицит тех или иных веществ. По-видимому, специфические вещества головного мозга определяют, чего нам хочется в данный момент – сахаров, белков или жиров.

Возможно, тяга к сладкой и жирной пище (например, шоколада) – это реакция на стресс. Такие продукты стимулируют выделение головным мозгом”эйфорических” соединений – эндорфинов.  С этим может быть связана потребность  в шоколаде у женщин, страдающих предменструальным синдромом.

Во время трапезы, химические сигналы, поступающие от пищеварительного тракта, рано или поздно побуждают прекратить еду, но глаза, нос и вкусовые сосочки не оставляют этот процесс игнорируя сигналы желудка, головного мозга и гормонов. А это чревато проблемами, в частности перееданием. Нейромедиаторы и гормоны, управляющие аппетитом, важны и для нашего настроения. Неосмотрительно переев, мы часто чувствуем тяжесть не только в животе, но и на “душе”. Настроение в этом случае подобно слякотной, серой и сырой погоде. А в случае глубокой тоски зачастую – потеря аппетита.

Читать далее

Пища для здоровья.

Избранное

Изначально, в организме человека  заложены тонкие пищевые вибрации, которые  созвучны со здоровой  окружающей средой. Потребности организма всегда обращаются в сторону  естественной  пищи. В современную эпоху, стиль питания способен как усугубить течение многих болезней, так и способствовать излечению от запора  и порчи зубов до рака, болезней сердца и сосудов, остеопатологий, гипертонии и.т.д.

Продукты, о которых будет сказано ниже, являются несомненно полезными, поэтому включая их в свой рацион питания, мы обеспечиваем себя защитой от болезней, которые были приобретены как в результате неправильного питания, так и вредных привычек. В данном случае, поговорка “мы есть то, что мы едим”, является довольно точной. А сейчас перечень тех натуральных продуктов, которые могут вам помочь защититься (избавиться) от тех или иных болезней:

1.Овсяные отруби, овощи, фрукты. Полезны для пищеварения.  Богаты нерастворимой клетчаткой, что помогает предотвратить запоры и расстройства желудка, ускоряя прохождение пищи по толстой кишке.

Бобовые, неочищенные злаки. Содержат растворимую клетчатку, которая способствует снижению уровня холестерина в крови, снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Читать далее

Роль клетчатки в организме.

Избранное

Пищевая клетчатка содержится в основном в неперевариваемых растительных продуктах, это – злаки, фрукты, овощи и бобовые.

Клетчатка расщепляется в кишечнике и ее пищевая ценность  мала, так как она не содержит необходимого количества белков, жиров, витаминов и минеральных веществ, калорий. Но клетчатка – важный элемент здоровой диеты, так как только при ее участии возможно нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и предотвращение  развития многих заболеваний. Клетчатка дает чувство сытости за счет своего объема, что позволяет избежать дополнительного количества калорий. Рекомендуется в среднем ежедневно употреблять не менее 18 грамм клетчатки, это хлеб с отрубями, яблоки, овощи; хороший источник клетчатки – перловая крупа, блюда из которой, в большенстве случаев, незаслуженно игнорируются.

Существует два типа клетчатки:

– растворимая, содержащаяся в овсяных отрубях, листовых овощах и фруктах. Способствует снижению уровня холестерина в крови.

– нерастворимая, содержащаяся в бобах и неочищенных злаках, способствует здоровому пищеварению, предотвращая запоры и связанные с ним заболевания, в том числе, рак прямой кишки.

Оба типа клетчатки не перевариваются полностью. Растворимая клетчатка переваривается с помощью бактерий; образующиеся при этом продукты, всасываясь в кровь, способствуют снижению холестерина, тем самым предотвращается риск развития сердечно-сосудистых патологий (атеросклероза ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта).

Читать далее

Пища – источник энергии.

Избранное

Пища, как  источник энергии (энергия измеряется в калориях или джоулях) – важнейший элемент жизнедеятельности организма. Большая часть потребляемых калорий используется на нормальное функционирование всех органов и тканей.

Основные источники энергии – углеводы ( сахара, крахмал и клетчатка) играют важную роль в правильном питании и обладают большой энергетической ценностью. Химически все углеводы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода в разнообразных сочетаниях. Основные углеводы – это сахара, содержащиеся в натуральных продуктах( фрукты, овощи, мед, молоко, пророщенное зерно, сахар), они называются  простыми углеводами и содержат ещё витамины, минеральные вещества и клетчатку. Более чистые и концентрированные сахара, например, столовый сахар, менее полезны.

Крахмал и клетчатка –  сложные углеводы, состоящие из длинных цепей соединенных между собой молекул сахаров. Они входят в состав многих растительных продуктов, являющихся основной базой питания, это различные  крупы, картофель, рис, макароны.

Если рассматривать простые и сложные углеводы с точки зрения полезности, то нужно остановиться на внутренних сахарах, содержащихся в натуральных продуктах (фрукты, злаки, овощи).

Читать далее

О здоровом питании замолвите слово.

Избранное

Существует много рекомендаций относительно здорового питания.   Пищевые привычки также бывают вредными  и закладываются ещё в раннем возрасте, но изменить их никогда не поздно. Наш организм всегда адекватно реагирует на поступление правильной  или неправильной пищи. В первом случае – это можно рассматривать как путь к долголетию и здоровью; во втором – как багаж многих проблем со здоровьем на любом из этапов жизненного пути. Я акцентирую внимание именно на здоровом питании, хотя существуют и другие, можно сказать, не менее важные, дочерние факторы, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности (физическая культура, экология, секс и семейные отношения, психическое здоровье, социальный статус и.т.д.), но правильное питание обеспечивает организм энергией, благодаря которой мы двигаемся и сохраняем температуру тела, растём, поддерживаем свою активность; пища обеспечивает организм белками, жирами, углеводами – это макроэлементы, необходимые, как источник энергии; витамины и минеральные вещества – микроэлементы – требуются организму в относительно меньших количествах; клетчатка необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

Основные принципы здорового (правильного питания) просты:

– Включайте в свой рацион разнообразную пищу, чтобы организм получал необходимые ему питательные вещества.

– Это должны быть крахмалосодержащие продукты – картофель, хлеб с отрубями и крупы, макаронные изделия и рис, особенно не дроблёный. Такая пища должна быть основой рациона.

– Стараться не менее пяти раз в день есть фрукты и овощи. Включать в свое меню бобовые (чечевица, горох,сухая фасоль). Фрукты – прекрасный источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Витамин С содержится в цитрусовых , ягодах, киви. Бета-каротин содержат все оранжевые фрукты, бананы богаты калием. В сухих фруктах много железа, микроэлементов.  Бобовые богаты белком, клетчаткой, витаминами группы В  и минеральными веществами. Овощи и зеленые салаты- исключительный  источник витаминов и минеральных веществ, в них много клетчатки и мало калорий

Читать далее

Народные средства, используемые при псориазе.

Избранное

Псориаз (чешуйчатый лишай) – распространенное незаразное заболевание, причиной которого могут быть нарушения нервной и эндокринной систем, углеводного и жирового обмена, наличие очагов хронической инфекции, наследственный фактор.

Заболевание начинается с появления на коже отдельных узелков розового или красного цвета, покрытых серебристо-белыми чешуйками. При снятии чешуек обнажаются участки кожи с красноватой блестящей поверхностью с точечными капельками крови. Со временем высыпания увеличиваются, сливаются между собой, образуя утолщенные бляшки разной величины, которые трудно поддаются лечению.

Чешуйчатый лишай может поражать разные участки тела, наиболее часто встречается на разгибательных  поверхностях верхних и нижних конечностей, коже волосистой части головы, ногтевых пластинках,  В тяжелом случае, поражаются суставы.  Заболевание периодически обостряется и стихает. Обострению заболевания способствуют стрессы, злоупотребление алкоголем, нарушение рекомендуемой диеты. Ремиссия  у большенства больных наблюдается в летний период.

Больным обычно рекомендуется сбалансированное питание, состоящее из  молочно-растительных продуктов с ограничением животных жиров и углеводов, продуктов, богатых витаминами А, С и группы В. Солнечные ванны  (полезны только в период ремиссии), а также сероводородные и морские купания. В домашних условиях – теплые мыльные ванны.

Читать далее

Средства народной медицины для лечения аденомы предстательной железы.

Избранное

Аденома предстательной железы – доброкачественное опухолевидное разрастание предстательной железы. У большенства мужчин простата начинает увеличиваться после 50 лет.  Опухоль растет медленно, в своем начале не вызывая особых жалоб, но со временем разрастаясь, она сдавливает мочеиспускательный канал, затрудняя опорожнение мочевого пузыря. Первый характерный признак – учащенное мочеиспускание, особенно ночью; строя мочи тонкая, падает отвесно, разбрызгивается.

При отсутствии лечения эти явления усиливаются: моча выделяется каплями при сильном натуживании, может наступить полная задержка мочеиспускания. При появлении первых признаков заболевания необходимо обратиться к врачу-урологу. В этот период стоит обратить внимание на режим питания:  будут полезны молочные продукты и растительная пища. Ограничить употребление мясных продуктов и яиц; полностью исключить острые приправы (перец, горчицу), консервы, копчёности, алкоголь. Для предупреждения застойных явлений в органах таза необходимо следит за работой кишечника, не допуская запоров. Очень полезен ежеутренний прием за 1-2 часа до еды стакана чистой воды – это облегчает опорожнение кишечника.

Радикальный метод лечения аденомы – оперативное вмешательство.  В запущенных случаях операция проводится в два этапа: сначала накладывают мочепузырный свищ и через несколько месяцев удаляют аденому.

Народная медицина при появлении первых признаков заболевания рекомендует следующие средства:

– Спаржа лекарственная. 2-3 столовые ложки залить 200 мл горячей воды. Кипятить в течение 5 минут. Выпить в течение дня.

– Солодка голая, лакрица. Одну столовую ложку измельченных корней залить 500 мл воды и кипятить 10 минут. Принимать отвар по рюмке перед едой.

– Лопух большой. Одну столовую ложку измельченных корней залить 500 мл воды, кипятить 10 минут. Пить по 50-100 мл перед едой.

– Медуница лекарственная. 10 грамм сухой травы залить стаканом кипятка, настаивать 20 минут. Принимать по столовой ложке трижды в день.

Читать далее

Лечим женские неспецифические заболевания народными средствами.

Избранное

Патология женской половой сферы насчитывает множество заболеваний, среди которых их неспецифические формы, имея свою динамику развития, занимают не последнее место в структуре общей заболеваемости.  Это вульвит, кольпиты (трихомонадный, грибковый, старческий) и вульвовагинит.

Вульвит. –  воспаление наружных половых органов, иногда в процесс вовлекаются промежность и внутренняя поверхность бедер. Непосредственная причина возникновения вульвита – микробы. Предрасполагающими факторами развития заболевания могут быть нервно-эндокринные нарушения в организме, особенно недостаточная функция яичников, нарушение обмена веществ (ожирение), нарушение витаминного баланса.

Заражению микробами могут способствовать такие факторы, как: длительное раздражение вульвы тесной одеждой, несоблюдение личной гигиены наружных половых органов, расчёсы в области гениталий с последующим их загрязнением ( у девочек – от попадания остриц, у взрослых и пожилых женщин – от заболевания вегетоневрозом, который сопровождается зудом).

Признаки заболевания: разъедающие, липкие бели, которые вызывают чувство жжения, особенно во время мочеиспускания или подмывания, зуд, боль при дотрагивании, отек.

Профилактика вульвита состоит в соблюдении личной гигиены, особенно во время менструации.

Лечение заболевания направлено на устранение не только воспаления, но и причины его вызвавшей. В остром периоде – обмывание гениталий слабо-розовым раствором марганцовокислого калия. Хороши подмывания из настоя ромашки, а также 3% раствор борной кислоты. Подмывания проводить несколько раз в день. После каждой процедуры наружные половые органы обсушить мягким полотенцем и припудрить пудрой из белого стрептоцида. Для устранения зуда использовать холодные компрессы. Вульву и влагалище  следует обмывать мылом, затем осторожно протирать 1% раствором карболовой кислоты.

Читать далее

Осторожно! Растения, которые противопоказаны при некоторых заболеваниях и ядовиты.

Избранное

В народной медицине применяется множество лекарственных растений, которые в правильных дозировках несомненно несут определенную пользу для организма. Но слабая информированность населения о противопоказаниях некоторых растений или же ее отсутствие может негативным образом сказаться на состоянии организма  и нанести существенный вред здоровью. Ниже приводится перечень растений, обладающих противопоказаниями и ядовитыми свойствами:

1. Арония черноплодная ( рябина черноплодная). Не применять при повышенной свертываемости крови, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пониженном давлении.

2. Горчица сарептская.  Противопоказана при воспалении почек и туберкулезе легких.

3. Девясил. Не рекомендуется при заболевании почек и беременности.

4. Душица обыкновенная. Не применять беременным женщинам.

5. Зверобой продырявленный. Противопоказан при гипертонии, повышенной температуре тела.

6. Золотой корень (радиола розовая). Противопоказан при резко выраженных симптомах нервных болезней, при гипертонических кризах, ознобах.

7. Кровохлебка лекарственная. Не применять при беременности.

8. Ламинария сахарная (морская капуста). Противопоказана при нефрите, геморрагическом диатезе, крапивнице, хроническом рините, беременности.

9. Можжевельник обыкновенный. Имеет противопоказания при водянке.

Читать далее

В баню – за здоровьем!

Избранное

Баня – одна из популярных и самых полезных средств оздоровления организма. Это профилактика от простудных, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней опорно-двигательного аппарата. Русская пословица: “В который день паришься, тот день не старишься” очень ёмко характеризует состояние организма, когда возраст не в счёт и душевное состояние на подъеме.

В Японии широко используется домашняя баня “офуро”, представляющая собой небольшой бассейн и бочку с горячей водой, ее принимают ежедневно между 18 – 19 часами.

Турецкие бани “хамаш” специфичны, где на лежаках из горячего мрамора, покрытого полотенцем, посетители согреваются и распариваются, после чего делается интенсивный массаж, моют мыльной пеной при помощи жесткой рукавицы, в заключение обливают холодной водой.

В финской бане или сауне, температура воздуха 130-150 градусов при низкой влажности (10-15%). процесс согревания  повторяется 2-3 раза по 5-20 минут и сопровождается обильным потоотделением, процедура заканчивается холодным душем.

В русской парной бане, на раскаленные камни печи выплескивается вода, благодаря этому достигается высокая влажность. На верхней ступеньке парной температура  от 70 – 80 градусов и более. Процесс парения продолжается 10-15 минут. Потоотделение увеличивается к концу процедуры, особенно при стегании тела горячим мокрым веником. После двукратного повторения процедуры обязательное обмывание холодной водой. Во время банной процедуры полезно применять лекарственные травы: эвкалипт, ромашку, липу, душицу, чабрец.

Читать далее

Народные средства в борьбе с ожирением.

Избранное

Ожирение – проблема, которая требует безотлагательного решения.  Полнеть – значит стареть преждевременно.  Тучность – это не только скопление жира на животе, шее, бедрах и.т.д, но и на внутренних органах: сердце, печени, почках. Все системы и органы вынуждены работать с перегрузкой и прежде всего это сказывается на работе сердца и сосудов; болезни как снежный ком преследуют человека: проблемы с суставами, желудочно-кишечного тракта, желчнокаменная болезнь, диабет, атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца, стенокардия. Итак, нужно худеть немедленно. Вот несколько общих советов:

– Лучше всего питаться разнообразно, но умеренно, не переедая.

– Всегда кушать в одно и тоже время.

– Съедайте перед обедом и ужином целый капустный лист. Капуста содержит тартановую кислоту, которая препятствует отложению жира. И, главное, пока вы будете возиться с капустным листом, пройдет время, за которое сахар от съеденной пищи просигнализирует о чувстве насыщения. Но при наличии колита и проблемы с поджелудочной железой следует проконсультироваться с врачом.

– Такой же эффект быстрого насыщения наступает когда человек ест медленно.

– Лучше питаться не менее 4-х раз в день. Ужин не позднее 19 часов.

– Возьмите за правило – недосаливать пищу.

– Выделите для себя разгрузочный день один  раз в неделю. Проводят их следующим образом. Накануне вечером делают теплую клизму С ромашкой. Во время разгрузочного дня пьют только чистую воду  (1,5-2 литра в день). Вечером в день разгрузки снова делают теплую клизму. На другой день – питание обычное, но вегетарианское, без мяса, рыбы, яиц. Так голодают еженедельно в один и тот же день недели. Через 2-3 месяца будут заметны первые результаты, одновременно с похудением уменьшаться боли в суставах, улучшается общее самочувствие и настроение. Разгрузочные дни один раз в неделю проводятся регулярно из года в год. Они показаны больным  атеросклерозом, гипертонической болезнью, хроническим холециститом, хроническим панкреатитом, мочекаменной болезнью. Противопоказаны разгрузочные дни больным диабетом.

Читать далее

Мастит, лечение народными средствами.

Избранное

Мастит (в простонародье – грудница) – воспаление молочной железы. Частая причина – трещины на сосках, которые служат “входными воротами” для проникновения инфекции. В редких случаях –  очаги хронического воспаления в организме женщины.

Клиническая картина: внезапно появляются распирающие боли в грудной железе , она набухает, становится плотной, тугой, резко болезненной, гиперемирована; повышается температура, иногда возникает сильный озноб. В этом случае необходима срочная помощь врача.

Вовремя начатое лечение обычно приводит к выздоровлению через несколько дней. Если болезнь была запущена, то на месте уплотнения возникает размягчение, которое свидетельствует об образовавшемся гнойнике, которое требует проведения срочной операции.

Своевременное лечение трещин на сосках позволит избежать дальнейших осложнений. Для этого, помимо средств традиционной медицины, можно воспользоваться и средствами народной медицины:

Масло из семян шиповника, используется для смазывания сосков.

– Сок каланхоэ перистого, наложить на больной сосок марлевую повязку, хорошо пропитанную соком.

Настойка плодов софоры японской. Взять одну-две столовые ложки истолченных плодов и залить 0.5 литрами водки. Настаивать в теплом месте 10 суток, периодически взбалтывая. Применять в виде примочек на больной сосок.

Порошок из венчиков цветков коровяка скипетровидного. Перед нанесением порошка соски нужно предварительно смочить соком из моркови.

Свеженатертая кашица из яблок, смешанная со сливочным маслом. Помогает излечению ссадин и трещин на сосках, а также на губах.

Для лечения непосредственно мастита в народной медицине используются следующие средства:

Читать далее

Средства для очищения и омоложения организма в пожилом возрасте.

Избранное

Старение – закономерный биологический процесс, при котором наблюдаются изменения в деятельности  всех органов и систем  организма. По мнению большенства ученых причины старения заложены  в замедлении темпов деления клеток и снижении способности тканей с к самовосстановлению.  Нарушение обменных процессов ведет к развитию атеросклероза и обусловленных им патологий;  костно-суставная система претерпевает ряд существенных изменений: кости становятся более хрупкими, снижается упругость межпозвоночных и суставных хрящей, уменьшается рост, изменяется походка. Нарушение нормального функционирования нервной системы и желез внутренней секреции еще более усиливает увядание организма.

Народная медицина для очищения и омоложения организма предлагает ряд средств, полезных для людей пожилого и  старческого возраста.

1. Мед.  Еще врач Авиценна, живший  в конце Х – начале ХI веков, говорил: “Если хочешь оставаться молодым, непременно ешь мед!” Доказано, что цветочная пыльца, содержащаяся в меде, обладает омолаживающим действием и оказывает благотворное влияние на на физическое и психическое содержание пожилых людей.  Принимать пыльцу следует в сухом виде, запивая водой или киселем. лучше принимать ее натощак или перед едой , по 20 грамм в день. Курс лечения – один месяц. Повторять несколько раз в год, особенно в начале каждого сезона.

2. Для омоложение организма  готовят смесь сока четырех лимонов и 400 грамм протертого чеснока. Принимать по одной чайной ложке на стакан воды  за 30 минут до еды.

3. Выведение шлаков, очищение крови. Каждый день, утром натощак пить смесь: одна чайная ложка лимонного сока, одна чайная ложка жидкого меда и одна столовая ложка оливкового масла.

Читать далее

Простые домашние средства для удаления мозолей.

Избранное

Мозоли – постоянные спутники нашей жизни. Чаще мозоли, образующиеся  на подошвах, пальцах и межпальцовых складках стоп, болезненны и затрудняют хотьбу. Некоторые виды мозолей имеют глубоко врастающие “корни”. Сведение мозолей требует настойчивости и времени. Причиной возникновения мозолей, помимо бытовых причин, в редких случаях могут быть общие заболевания (нарушение обмена веществ, авитаминоз, профессиональные болезни, связанные с длительным пребыванием на ногах). Но чаще всего, мозоли – это результат ношения неудобной и тесной обуви.

Для уничтожения уже появившихся мозолей народная медицина располагает большим числом средств, при помощи которых происходит размягчение мозолей, что облегчает их удаление. Предлагаю вашему вниманию обзор простых домашних средств, которыми располагает каждая семья:

Для размягчения сухих мозолей – распарить ноги в в горячем мыльно-содовом растворе с добавлением нескольких капель нашатырного спирта, или делать ножные ванны с добавлением английской соли.

Для снятия болей – помогает раствор марганцовокислого калия. Марганцовку развести  в теплой воде так, чтобы вода была розовая, добавить немного соли и опустить ноги на 15-20 минут. Ноги не вытирать. Боль проходит быстро. Читать далее

Лечение эрозии шейки матки народными средствами.

Избранное

Эрозия шейки матки  (иначе цервикальный эктропион) – довольно распространенная патология женской половой сферы.  Характеризуется нарушением целостности или изменением эпителиального покрова  влагалищной части шейки матки. Чаще всего эрозия шейки матки связана с воспалительными процессами половых органов, которые сопровождаются выделениями, раздражающими и разрыхляющими слизистую оболочку. Другие причины возникновения эрозии – повреждение слизистой оболочки шейки матки во время родов или аборта, гормональные нарушения (повышенный уровень эстрогенов).  Эрозия может проходить спонтанно. Длительно существующая и не леченная эрозия в некоторых случаях является причиной развития опухоли, в том числе злокачественной. Чем раньше обнаружена опухоль, тем качественнее процесс лечения. Каждой женщине необходимо два раза в год проходить профилактические осмотры у гинеколога.

Народная медицина использует природные средства для лечения эрозии шейки матки в виде спринцеваний, тампонирования и приема внутрь:

Отвар корневищ бадана толстостенного. Две столовые ложки измельченных корневищ заливают одним стаканом кипятка, кипятить 30 минут на водяной бане, процедить остудить . Применять для спринцевания эрозии.

Настойка эвкалипта. В одном стакане кипяченой и теплой воды развести чайную ложку настойки эвкалипта ( купит в аптеке). Применять для спринцевания. Предполагается, что растение обладает противоопухолевым действием. Настойку также применяют для растирания при ревматических болях, невралгии, радикулите.

Настойка календулы. Взять 20 грамм календулы и залить 100 мл 70-ти процентного спирта, настаивать две недели, профильтровать. Для спринцевания разбавить водой  в соотношении1:10 или принимать по 20-30 капель настойки трижды в день. Можно также приготовить настой календулы, взяв 2 ст. ложки соцветий на стакана кипятка, настоять, процедить, принимать по полстакана 3-4 раза в день до еды.

Читать далее

Полезные свойства меда и его применение.

Избранное

Продукты пчеловодства – одна из отраслей хозяйства, востребованность которой продолжает оставаться на высоком уровне уже много тысячелетий. Мед может восполнить любой пробел в ежедневном питании. Полезность меда для организма доказана многими исследованиями. Опытным путем было установлено, что этот продукт обладает бактерицидными свойствами. Особый интерес мед представляет с точки зрения удовлетворения потребностей человека в необходимых минеральных веществах. В составе меда – железо, медь, марганец, двуокись кремния, кальций,калий, натрий, фосфор, алюминий, магний. Мед – прекрасная среда, в которой длительное время сохраняются витамины, чего нельзя сказать об овощах и фруктах. Например, сорванный шпинат теряет 50% содержащегося в нем витамина С в течение 24 часов, а фрукты при длительном хранении практически утрачиваю свою ценность по питательным веществам. Подобно большенству продуктов с высокой концентрацией сахара, в меде мало тиамина (витамин В1), но довольно большое количество рибофлавина (витамин В2) и никотиновой кислоты. Тем не менее, в состав меда входят все витамины, которые врачи считают необходимыми для здоровья.

Мед не только вкусный продукт, который можно употреблять на десерт в разных видах, это – ценный комплекс питательных элементов, играющих большую роль в процессах ассимиляции. Он быстро освобождает энергию, расходуемую в период наибольшей дневной активности человека. Ниже приводится ряд преимуществ меда над другими сахарами:

– легко и быстро усваивается организмом;

– не раздражает слизистую пищеварительного тракта;

– быстро освобождает необходимую энергию;

– позволяет спортсменам быстро восстанавливать свои силы;

– Легче всех других сахаров пропускается почками;

– оказывает естественное, слегка послабляющее действие;

– оказывает седативное (успокаивающее) влияние на организм.

Однако, одним из наиболее важных значений меда являются его терапевтические свойства. Рассмотрим некоторые из них:

1. Мед – в качестве снотворного. Народная медицина рассматривает мед, как наилучшее и безопасное снотворное. Если имеются проблемы с засыпанием и частыми просыпаниями ночью – принимайте на ночь мед, растворив столовую ложку в стакане теплой воды или в качестве десерта за ужином съедайте столовую ложку меда и вскоре результат не заставит себя ждать.

Читать далее

Салат с горячми утиными грудками и кулебяка с лососем.

Избранное

Салат с горячими утиными грудками – просто наслаждение.  Сочная ароматная утка  с хрустящими листьями салата и апельсиновой заправкой. Калорийность одной порции  – 275 ккал.  Выход – четыре порции. Порадуйте себя этим блюдом в выходные дни.

Ингредиенты:

–  4 филе утиных грудок без кожи и жира по 140 грамм;

– 3 ст. ложки темного соевого соуса;

– сок из одного апельсина;

– 2 зеленых или красных стручка перца чили ( удалите семена нарежьте);

– кусочек корня имбиря длиной около 5 см ( натрите на терке)

– 125 г веточек кресса водяного;

– один средний качан салата ( промыть, обсушить);

– 2 апельсина (очистить нарезать дольками);

– цедра половины апельсина , нарезать тонкой стружкой.

Для заправки:  сок из одного апельсина, 2 ст. ложки оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.

Подготовка и приготовление:

Читать далее

Рекомендации народной медицины в борьбе с морщинами.

Избранное

Морщины – удел возрастных изменений, от них не застрахован никто, но задержать появление морщин и уменьшить их количество можно при правильном и  ежедневно уходе за кожей лица. Неправильно думать, что к уходу за кожей нужно приступать только после появления морщин – о свежем виде и о сохранении тонуса кожи нужно заботиться заранее, начиная с 20-ти летнего возраста. Поэтому борьба с морщинами должна осуществляться на всех возрастных этапах  с  использованием определенных приемов и средств, направленных на их сокращение.

Обратите внимания, как вы вытираете лицо полотенцем после умывания?! В основном, эта процедура выполняется так: вытираем лицо, ведя полотенце от глаз к подбородку, это способствует появлению двух глубоких складок, идущих от носа к углам губ. Нужно вести полотенце от подбородка к глазам.

Дополнительному появлению морщин на лице  может способствовать диета, при которой в первую очередь уменьшается подкожный жир на лице, кожа становится дряблой и провисшей, особенно это касается людей, страдающих ожирением.  Раннее ожирение тела приводит к ранней старости.

Преждевременное увядание морщинистость кожи может также появиться при злоупотреблении косметическими средствами или неправильном их использовании.

Важным фактором ухода за кожей  является правильное питание, основанное на здоровой пище, содержащей все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма (витамины, микроэлементы, антиоксиданты, белки, углеводы, полезные жиры ).

Предлагаю вашему вниманию ряд народных средств, использование которых, возможно, доставит вам удовольствие, задержит новое появление морщин и уменьшит количество уже существующих.

–  Маски-аппликации из сырого картофеля помогут избавиться  мешков под глазами. Одну картофелину среднего размера натереть на терке и полученную массу нанести на кожу нижних век на 20 минут, после чего смыть холодной  водой и смазать веки тонким слоем крема.  При вялой и дряблой коже нижних век можно воспользоваться маской из отварного картофеля, который растереть в блюдце, добавить чайную ложку сметаны и в теплом виде нанести на кожу, начиная с наружных углов глаз. Через 20 минут смыть прохладной водой.

Читать далее

Продукты для сердца, идеи для меню.

Избранное

Существует много разнообразных продуктов, полезных для сердца.

Основу меню должна составлять пища, богатая углеводами, это – цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, нешлифованный рис, изделия из дробленного зерна и картофель. Эти продукты насытят даже самых изголодавшихся членов вашей семьи и способны снизить их потребность в высококалорийной жирной пище.

Ешьте фрукты и овощи в изобилии, не менее пяти порций фруктов и овощей в день. Грызите яблоки, грушу и морковку между основными приемами пищи. Насыщенные антиоксидантами и клетчаткой фрукты будут хорошими помощниками вашему сердцу.  Старайтесь чаще подавать на стол сырые овощи: цветную капусту , перец, томаты, морковь, огурцы.

Не увлекайтесь насыщенными жирами, такими как сливочное масло, маргарин, майонез и другими пастообразные и жидкие жиры. Они должны составлять не более 10% дневного рациона.  Готовьте пищу и заправляйте салаты оливковым  или рапсовым маслом. Замените жирные молочные продукты на маложирные и обезжиренные.

Читать далее

Банановые мини-блинчики или абрикосовое чудо на завтрак.

Избранное

Эти вкусные и питательные банановые блинчики – прекрасный завтрак, который даст вам силы на целый день. Рецепт рассчитан на 16 блинчиков; их можно хранить в холодильнике, а затем разогревать или же заморозить для длительного хранения. Выход – 16 блинчиков. Итак, приступаем.

Ингредиенты:

– два маленьких или один большой банан;

– одно яйцо;

– 125 мл нежирного молока;

– 115 не просеянной муки с разрыхлителем;

– 1 ст. ложка сахара;

– подсолнечное масло;

– тертый мускатный орех или крупнокристаллический сахар для украшения.

Способ приготовления:

1. смешиваем все ингредиенты в миксере до получения однородной массы;

2. нагреваем столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием, затем осторожно добавляем столовую ложку сливочного масла. Можно одновременно печь три блинчика и более в зависимости от размеров сковороды.

3. когда блинчики подрумянятся , поджарьте с другой стороны.

Читать далее

Выпадение волос, причины.

Избранное

Чрезмерное выпадение волос – проблема, с которой сталкиваются как мужчины, так и женщины.

Старые волосы постоянно заменяются новыми, поэтому нормой считается потеря 100-150 волос ежедневно.  Общее число волос на голове у рыжих 80 000, у брюнетов около 1 000 000, у блондинов около 1 4000 000.  Интенсивность роста волос зависит  от времени года и суток: весной и летом они растут быстрее, чем зимой и осенью; днем – быстрее, чем ночью. Продолжительность жизни возраста зависит от возраста, состояния нервной системы и желез внутренней секреции, обмена веществ, питания и других причин.  Если своевременно не были приняты меры, развивается разреженность волос вплоть до плешивости.

Чрезмерному выпадению волос могут предшествовать некоторые болезни, в том числе кожные (псориаз); лекарственные препараты, стресс, беременность, гормональные изменения.  Рост волос у обоих полов начинается замедляться в середине третьего десятка. примерно у половины лысых мужчин существенное выпадение волос происходит еще до 30 лет, а у 30% женщин поредение волос происходит ближе к 50 годам.  У прекрасного пола все дело в гормональных изменениях: чем выше уровень эстрогенов, тем  роскошнее волосы и наоборот: дефицит эстрогенов при климаксе вызывает поредение волос. Преждевременное выпадение волос может быть связано с  заболеваниями некоторых желез внутренней секреции – надпочечников, гипофиза, щитовидной железы.  Весьма распространенной причиной выпадения волос является себорея. Иногда болезненное выпадение волос наблюдается после перенесения тяжелых заболеваний, повышения температуры до 39-40 градусов.

При равномерном выпадении волос нужно прежде всего провести лечение основного заболевания и применять средства, укрепляющие волосы.

Выпадение волос у мужчин и, как следствие, облысение, трудно поддается лечению. Это явление носит наследственный характер все попытки найти эффективное средство, не увенчались успехом.

Предположительно, чрезмерное выпадение волос связывают с низким уровнем содержания кремния и железа в организме. Недостаток железа  может быть признаком анемии наряду с ломкими или слоящимися ногтями. Анализ крови даст ответ на этот вопрос.  Нехватка  железа восполняется  железосодержащими продуктами: постное красное мясо, дичь, яичные желтки, бобовые и темно-зеленые овощи. Чтобы железо лучше усваивалось обязательно нужен в достаточном количестве витамин С. При недостатке кремния рекомендуется есть больше сырых овощей ( огурцы, спаржа, кочанной салат, петрушка, свекла, зелень) и фруктов с кожурой, хлеба с отрубями или просто пить отвар отрубей.

Полезна также пища, богатая белками, так как волосяные мешочки нуждаются в незаменимых аминокислотах, содержащихся в белке. Доказано также, что недостаток белка замедляет способность организма накапливать необходимые запасы железа.

Читать далее

Плюсы и минусы радикального омоложения кожи.

Избранное

К сожалению, пока не найдена формула вечной молодости, но сохранить свое лицо привлекательным помогают  разработки новых эффективных косметических процедур, не уступающих  хирургическому лифтингу. Эти процедуры сейчас все шире внедряются  в передовых косметических клиниках. К самым популярным можно отнести инъекции коллагена, лазерная обработка лопнувших капилляров, абразивный и химический лифтинг.  Что выбрать конкретно для себя?  Выбор определяется глубиной морщин и вашими финансовыми возможностями. Рассмотрим плюсы и минусы пяти наиболее востребованных процедур по омоложению кожи лица:

1. Инъекции Ботокса.  Это ботулотоксин, обладающий паралитическим действием, безопасным в мизерных дозах. Его инъекции в морщины около глаз, на лбу и шее инактивируют нервно-мышечные соединения. Мышцы расслабляются, и стянутая ими кожа разглаживается.

Его достоинства – устраняют усталый недовольный вид. Уколы делаются в течение трех минут под местной анестезией и не оставляют следов. припухлость спадает в течение получаса. Результат виден через 2 суток- 2 недели.

Его недостатки – неудачная точка введения грозит обвисшими бровями или веками, но это бывает в 2% случаев и вполне поправимо, но риск присутствует.

Срок действия инъекций 3 – 4 месяца, после чего их периодически нужно повторять. Поэтому затраты могут обойтись дороже хирургической подтяжки.

2. Микродермабразия.  Или “силовой” пилинг.  Процедура заключается в обработке лица, шеи, груди и кистей тонкой и мощной струёй частиц глинозема. Они стирают мелкие морщины, осветляют темные пятна и устраняют другие кожные дефекты.

Достоинства.  Неинвазивный метод разглаживания и осветления кожи. Лазер не нужен, восстановительный период тоже. Улучшение наступает постепенно через 6 -10 сеансов. Стойкий результат. Исчезают морщины и пятна, макияж хорошо ложится.

Недостатки. Покраснение кожи, длящееся не более 10 минут.

Читать далее

Защитим свой мозг.

Избранное

Защита мозга от разрушительных процессов – важная составляющая часть охраны своего здоровья.

Некоторое замедление мыслительных процессов и памяти, связанных с возрастом, вполне нормальное явление и не может рассматриваться, как некая патология. И только в 10% случаев (как показывает статистика) у людей старше 65 лет наблюдаются серьезные отклонения в работе головного мозга: болезнь Альцгеймера и слабая когнитовая недостаточность (СКН) – новая категория слабоумия, но при ней нет ни дезориентации, ни спутанности сознания, как при болезни Альцгеймера. В норме речь, абстрактное мышление и требующие внимания навыки, но интеллект и работоспособность угасают быстрее, чем у среднестатистического человека того же возраста. При отсутствии соответствующего лечения эта форма может прогрессировать до болезни Альцгеймера.

Нарушение памяти, связанные с болезнью или травмой головного мозга могут варьировать от слабых до тяжелых случаев. Если хранение информации носит характер прогрессивного ухудшения, приходится  говорить о развитии склероза. Еще одной из причин возрастного ухудшения памяти является депрессия, стойкая меланхолия разрушает активную интеллектуальную часть мозга, замещая ее эмоциональной.

Если провалы в памяти начали осложнять жизнь, необходима медицинская помощь. Для постановки диагноза потребуется изучение анамнеза, неврологического обследования, стандартных лабораторных анализов, оценки умственных способностей, а также компьютерной или магнитно-резонансной томографии.

Ухудшение памяти могут провоцировать такие факторы, как: плохое питание, особенно дефицит витаминов группы В; эндокринные расстройства; побочные эффекты принимаемых лекарств; нарушение слуха или зрения; тревога или стресс; обезвоживание; злоупотребление алкоголем; изоляция и гиподинамия; нарушения сна, депрессия, гипертония.  Эти факторы можно устранить, но в более тяжелых случаях медицина пока бессильна и не готова представить лекарства от “беспамятства”. Поэтому всегда является очень важным предупреждающие (профилактические) меры, которые хотя бы отчасти защитят мозг от разрушения.

Читать далее

Мифы о слабости интеллекта пожилых людей.

Избранное

Замедление мыслительных процессов с возрастом – естественный процесс. Однако, говорить о снижении интеллектуальных способностей  пожилых людей , которые постоянно находятся на творческом подъеме, было бы не правильно. Изменения, происходящие с годами в мозгу обычно небольшие и, за исключением редких случаев, не мешают нормально жить, если постоянно держать свой ум в тонусе.

Возраст вовсе не снижает способности пожилых людей накапливать и перерабатывать ту или иную информацию, овладевать навыками и  устанавливать связи между фактами и рассуждениями. Чем образованней человек, тем больше у него шансов на сохранение интеллектуальных способностей. Очень простой пример: сейчас большая часть пенсионеров овладевает или овладела работой на компьютере, интернетом,  имеют свои сайты и бизнес online. Поток новых стимулов и обучение всегда полезны для мозга, поддерживают умственные способности в отличной форме. Главное – это активная жизненная позиция и разумная загруженность делами, которые требуют инициативы, гибкости и принятия решений.

Существующие мифы и укоренившиеся представления о влиянии возраста на память и интеллект были в некоторой степени повергнуты  исследованиями Фонда Макартуров (США, имеется представительство в Москве). Сделанные открытия стали отправными точками для проведения новых работ в этой области.

МИФ 1. С возрастом голова слабеет. На самом деле “склероз” и “маразм” – явления редкие. Было установлено, что в большенстве интеллектуальных тестов пожилые люди не уступают молодым. Наблюдения, проводимые в течение 28 лет в разных возрастных группах, не показали значительных ухудшений  результатов  тестирования, а самая старшая возрастная группа (74-81 год) не имела ухудшения результатов как  минимум в половине испытуемых.

Как показало одно американское исследование, лишь около 5% нарушений памяти связано  с патологиями мозга (болезнь Альцгеймера). Остальные причины лежат в плоскости стресса, депрессии, плохом питании, гиподинамии.

МИФ 2. В сутки отмирает 50 тысяч нейронов головного мозга, поэтому с возрастом ум притупляется. В течение всей  жизни масса головного мозга уменьшается на 10%. Это необязательно есть “отупение”. В данном случае, важен не размер мозга , а микроструктура. Сейчас учёные полагают, что ослабление интеллекта связано не столько с отмиранием нервных клеток (нейронов), сколько со снижением густоты разветвления  дендритной сети (ветвящиеся отростки нейронов), принимающих сигналы от соседних клеток и производящих их начальную обработку. Эти сигналы передаются особыми межклеточными соединениями – синапсами. Дендриты и синапсы образуются в течение всей жизни в том случае, если постоянно приобретать и накапливать новые знания и навыки. В противном случае, синапсы атрофируются вместе с соответствующими дендритами, что ведет к меньшему количеству связей между нейронами и как отрицательный результат:  ослабляется способность  человека накапливать, воспроизводить и обрабатывать информацию.

Дендриты способны развиваться в головном мозгу до конца жизни, если правильно питаться, заниматься физическими упражнениями и постоянно стимулировать работу мозга. Это формирует все более развитую сеть межклеточных взаимосвязей, приведет к расширению интеллектуальных способностей и компенсирует отмирание нейронов.

Читать далее

Мужской климакс?

Избранное

Теряется темп? Есть ли повод для волнения? В сексе тоже существует правило: тише едешь – дальше будешь. Такого понятия, как мужской климакс в принципе не существует. Однако, о”мужском климаксе” говорить можно, потому что в пожилом возрасте ступенчатый переход к новой жизни и новым ощущениям происходит и у сильного пола. Переживания и волнения по этому поводу имеют место быть, хотя в не столь болезненной форме, как у женщин. Главный признак, происходящих в организме изменений – снижение уровня доступного или “свободного ” тестостерона. Хотя он продолжает вырабатываться почти в прежних количествах, но вместе с этим в крови растет концентрация белка, который его связывает и делает недоступным для органов-мишеней. Максимальный уровень тестостерона приходится на возраст около 20 лет и чуть старше. К 50 годам этого гормона на четверть меньше, чем в 25 лет, а к 70 годам его уровень сокращается на 50%.  Для большенства мужчин этого вполне достаточно, чтобы вести приятную половую жизнь, если нет других медицинских патологий.

Но говорить о возрастных изменениях в данном случае приходится. В частности, серьезное беспокойство могут доставлять сосудистые изменения, когда артериальная система не имеет возможности нормально функционировать в результате жироподобных отложений на стенках сосудов, сужающих их просвет, теряется их эластичность.  Эти изменения затрудняют кровоснабжение не только жизненно важных органов, но и полового члена, что ведет к нарушению эрекции. Проблема в не в том, что эрекция несколько изменилась, проблема может быть только в том, что она стала практически недостижимой.  И причина этому в 85% случаев именно физическая: нормальной эрекции мешает артериосклероз и атеросклероз (сосудистые изменения), диабет, который поражает необходимые для эрекции артерии и нервы; гипертония. Кроме того, нарушение  мужской состоятельности возникает при  травмах спинного мозга, инсульте, операции в тазовой области, травмах паха и.т.д.  Ситуация может осложнится также и эмоциональными факторами. Ситуация – “хочу, но не могу” – сильный стресс для каждого мужчины. Возникают губительные мысли об импотенции, что категорически противопоказано, в противном случае, психологический фактор может иметь печальные последствия.

Нарушение  эрекции могут вызвать также лекарства, которые прописаны при гипертонической болезни, ишемии миокарда, депрессии, аллергии и заболеваниях желудка. Изменив дозу или схему приема лекарства можно существенно снизить риск. Посоветуйтесь с врачом.

Большая часть мужского населения в зрелом возрасте по тем или иным причинам вынуждена прибегать к использованию препаратов, повышающих эрекцию. Силденафил-цитрат, более известный под фирменным названием  виагра, восстанавливает эрекцию у 80% страждущих.  Это вещество действует путем подавления активности выделяемого в пенисе фермента, который расщепляет оксид азота, необходимый для прилива крови в половой член. Эффект препарата наблюдается через  30-60 минут после приема. Эрекция длится от от 45 минут до часа.  Виагра, как и любой синтетический препарат имеет побочные эффекты, которые проявляются головной болью, цветной пеленой в глазах, поносом. Она не совместима с нитратами, которые принимаются от ишемии, такими как нитроглицерин. Сочетание виагры с этим лекарством чревато катастрофическим падением артериального давления, что может привести к летальному исходу. Кроме того, виагра не эффективна у мужчин с сохранённой эректильной функцией.

Читать далее

Облегчение симптомов климакса природными средствами.

Избранное

В предыдущей статье речь шла о гормонозаместительной терапии (ГЗТ). Обсуждая с врачом все плюсы и минусы различных методов, женщина выбирает  для  себя наиболее приемлемый путь, который будет надежной защитой ее здоровья.

ГЗТ или природная альтернатива? Предлагаю вашему вниманию природные средства, используемые для облегчения симптомов климакса:

– Соя. Содержащиеся в ней изофлавоны (фитоэстрогены) действуют как слабые эстрогены, облегчающие легкие симптомы менопаузы. Они также понижают уровень холестерина и замедляют потею костной массы. Лучше получать их из пищи по 30-50 мг/сутки. Концентрация фитоэстрогенов зависит от типа соевого продукта, поэтому нужно обращать внимание на его описание. Хороши будут обжаренные соевые бобы, тофу и соевое молоко. Как обогатить свой рацион соей смотрите статью “Девять уникальных продуктов-целителей“.

Относительно эффективности соевых изофлавонов  мнения неоднозначны. Ученые пока не знают, увеличивают ли очень высокие дозы сои риск рака молочной железы, как свойственно эстрогенам. Пока изофлавоновые добавки официально не утверждены.  Но пример женщин Востока, в рационе которых постоянно присутствуют соевые продукты, говорит о сравнительно низкой заболеваемостью женскими патологиями и относительно благоприятном течении менопаузы.

Читать далее

Заместительная терапия при климаксе и ее варианты.

Избранное

Гормонозаместительная терапия  (ГЗТ)  компенсирует недостаток эстрогенов и прогестерона, которые не вырабатываются яичниками после менопаузы. Но рекомендации врачей по проведению ГЗТ  могут рассматриваться в каждом отдельном случае только индивидуально.

Врачи рекомендуют заместительную терапию только в тех случаях, когда:

– частые приливы мешают профессиональным и повседневным делам;

– при повышенном риске остеопороза;

– изменения во влагалище, затрудняющие половую жизнь:

– наблюдаются довольно выраженные изменения со стороны нервной системы (раздражительность, перепады настроения), суставные боли, рецидивы болезней мочевыводящих путей, провалы в краткосрочной памяти, сердцебиение.

Если в прошлом имелись проблемы со здоровьем в виде перенесенного рака молочной железы или эндометрия, тромбоза или нарушения свертываемости крови, то проведение ГЗТ (ее пользу и вред) следует обязательно обсудить со специалистами.

Решение относительно проведения ГЗТ является сугубо индивидуальным и принимается после обсуждения с врачом всех “за и “против” с учетом анамнеза и состояния здоровья на текущий период, что позволит определить пользу или риск ГЗТ для вас лично.

О пользе гормонозаместительной терапии.  Это  прежде всего подавление климактерической симптоматики (приливы, раздражение и сухость влагалища, перепады настроения) и это единственный  научно доказанный способ эффективного облегчения дискомфорта, с вязанного с менопаузой. Подтверждена также способность ГЗТ снижать риск остеопороза и связанных с ним переломов шейки бедра и позвоночника. Некоторые исследования говорят о снижении риска рака толстой кишки.

О риске применения ГЗК. Повышается риск рака эндометрия при многолетнем использовании эстрогена без прогестина. Параллельный прием последнего рекомендуется любой женщине с сохраненной маткой. В этом случае риск рака эндометрия не увеличивается. Анализ данных также свидетельствует о повышении числа диагностированных случаев рака молочной железы, однако его риск увеличивается после 5 лет этой терапии. Если говорить о других факторах, способствующих развитию рака молочной железы, то такую же опасность представляет потребление свыше двух доз спиртного в день, поздняя беременность (35 лет) или естественная менопауза после 55 лет.  Исследования также говорят о риске развития тромбофлебита уже через год использования комбинированной ГЗТ (эстроген-прогестиновой).

Читать далее

Менопауза – новый период в жизни женщины.

Избранное

В переводе с латыни менопауза означает буквально “конец месячных”.  Ее другое название – климакс, то есть “ступень” к новой жизни поскольку речь идет  о многочисленных изменениях в организме женщины:  яичники прекращают выделять яйцеклетки и резко снижают выработку эстрогенов, женщина теряет способность к зачатию и у неё прекращаются менструации.  Женщины по разному реагируют на эти изменения:  некоторых это перемены радуют, другие боятся их как конца привычной для них жизни.  Но в любом случае, процесс физиологических изменений требует к себе внимания и решения возникающих проблем.

Уже, начиная с 35 лет костная система женщин начинает терять кальций и чем меньше вырабатывается эстрогенов, тем быстрее идет этот процесс. С приближением климакса, костная масса, если не принимать никаких мер, стремительно сокращается ежегодно до 1%.  Это грозит остеопорозом – хрупкостью и ломкостью костей. Снижение уровня эстрогенов повышает также риск ишемии миокарда и инсульта. Профилактика этих заболеваний заключается в гормонозаместительной терапии (ГЗТ), здоровом питании и регулярной физкультуре.

Процесс физиологических изменений условно подразделяют на три стадии, это:

Пременопауза. В этот период яичники снижают выработку половых гормонов – эстрогенов, прогестерона и тестостерона. Но этот процесс необязательно главный: иногда уровни гормонов подвержены резкому колебанию, что ведет к нерегулярным или аномальным месячным. В этот период следует обратить внимание на непривычно обильные месячные, которые могут свидетельствовать о фибромиоме матки или раке эндометрия. Если нет уверенности, что пременопауза имеет место быть, можно сделать анализ крови на уровень фолликулостимулирующего гормона (ФСГ), если его показатель постоянно высок, а эстрадиола низок.  При этом имеются такие симптомы, как приливы, бессонница, забывчивость; выстилка влагалища и мочевыводящих путей “усыхает”. Однако, на этой стадии женщина еще сохраняет способность забеременеть.  ГЗТ уже может быть показана в этот период.

Читать далее

Обычные ошибки при приеме лекарств.

Избранное

Даже безрецептурные средства  при неправильном их использовании представляют определенную опасность для организма.  Обычные ошибки при приеме лекарств связаны в основном с передозировкой вещества и отсутствием нужной информации о влиянии его на организм. Рассмотрим ряд средств, наиболее часто используемых в бытовой практике:

– Антациды. Многие принимают препараты этого ряда от любого дискомфорта в животе, которое может быть вызвано  плохой пищей, выпивкой, стрессом и.т.д. При этом, их передозировка чревата запором (вплоть до кишечной непроходимости, особенно у пожилых) и поражением почек. Средства с магнием могут вызвать понос и обезвоживание. Частое и длительное использование антацидов вызывает зависимость. Слишком частый прием средств с кальцием повышает его избыток в крови, что может спровоцировать мочекаменную болезнь. Между приемом антацидов и других лекарств должно пройти не менее двух-трех часов, чтобы избежать нежелательных взаимодействий.

– Аспирин и другие нестероидные противовоспалительные  средства (ибупрофен, напроксен, диклофенак, индометацин).  Частый прием аспирина или его завышенная доза вызывают раздражение желудка и даже желудочное кровотечение. При этом наблюдаются такие симптомы, как тошнота, рвота и понос.  Минимальный риск возможен при приеме лекарства с едой, молоком или запивая его полным стаканом воды. Не принимайте эти лекарства более 10 дней подряд. Частый , избыточный прием аспирина от головной боли (особенно в составе препаратов с кофеином) чревато “рикошетными” головными болями после прекращения приема. При передозировке иногда появляется звон в ушах. Не принимайте кардиоаспирин без рекомендаций врача.  Также избегайте прием аспирина за 1-2 недели перед любым хирургическим вмешательством, включая визит  к стоматологу.

Читать далее

О пользе витаминно-минеральных добавок.

Избранное

Теоретически здоровый рацион питания дает организму все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности.  Но практически, в большенстве случаев говорить о сбалансированном рационе приходится с большой натяжкой.  Даже незначительный дефицит витаминов и минеральных веществ повышает чувствительность организма ко многим заболеваниям.   Витаминно- минеральные добавки будут особенно полезны, если вы соблюдаете определенную диету, находитесь в сфере частых стрессов или просто курите, расходуя антиоксиданты.  Прием витаминно-минеральных комплексов  помогает укрепить иммунитет,  противостоять депрессии, снизить риск сердечно-сосудистых  и нервных заболеваний. В каждом конкретном случае необходим индивидуальный набор таких добавок. В частности, их прием настоятельно рекомендован в следующих случаях:

1. Если  в рационе  минимальное количество овощей и фруктов. Необходимо принимать поливитамины, добавляя в свой рацион овощи и фрукты, пока не дойдете до рекомендуемых семи их ежедневных порций.

2. Если избегаете молочных продуктов, то необходимый суточный прием кальция в виде добавок должен составлять 500-600 мг. Восполнить недостаток этого элемента  можно употребляя брокколи, кунжутное семя, соевое молоко, консервированные лосось или сардины с костями и фруктовые соки, обогащенные кальцием.

3. Если вы вегетарианец, то потребность в добавках зависит от строгости соблюдения этой диеты. Отказ от любых животных продуктов чреват недостатком  витамина В12 и цинка, а также кальция.

4. Если вы курите, то для защиты от канцерогенного действия табака необходим прием витамина С. Его рекомендуемая суточная норма 250-500 мг (но не более 1000 мг), при недостатке в рационе овощей и фруктов, богатых аскорбиновой кислотой.

5. Если вам больше 60 лет,  особенно важен прием витаминов В12, В6 и Д. Недостаток  витамина  В12  чреват депрессией, ухудшением памяти и рассеянностью. Потребность в витамине Д резко увеличивается после 70 лет. Ученые рекомендуют принимать его добавки всем людям в этом возрасте, а также витамин В12 и кальций для профилактики остеопороза и анемии.

Читать далее

Как нормализовать свой вес.

Избранное

Способ нормализации веса путем потребления меньшего количества калорий не может являться единственной альтернативой.  Желание похудеть быстро и навсегда без усилий просто невозможно. Успех заложен только в стойком оздоровлении рациона, которое дополняется обязательным увеличением физической активности. С чего начинать?

Подсчет калорий является отправной точкой. Для расчета суточного количества килокалорий (для поддержания нынешней массы тела) умножаем массу тела на 24 при сидячем образе жизни, на 36 – при достаточной подвижности и на 48 – при интенсивной физической нагрузке. Безопасный темп похудения – один кг в неделю. Для этого нужно потреблять на 480 ккал в сутки меньше, чем требуется для поддержания веса. Лучший результат будет достигнут, если одновременно с уменьшением калорийности рациона увеличить энергозатраты. Например, калорийность дневного рациона можно уменьшить только на 240 ккал, сжигая остальные 240 ккал физическими упражнениями.  Пассивно голодающие, как правило, вновь через некоторое время набирают вес.

Для поддержания здоровья необходимо как минимум ежедневные физические нагрузки  в течение 30 минут в день., хотя проводимые исследования показывают, что для стойкого снижения веса эту цифру надо увеличить до 40-60 минут ежедневных занятий.  Для более комфортного состояния, можно отвести разовым занятиям по 10-15 минут, восполнив полное время нагрузок в течение дня.

Еще один плюс в пользу физической нагрузки заключается в следующем: чем больше мышечной ткани, тем больше энергозатраты организма. Сбрасывая вес исключительно диетой, допустим, на 8% массы, то 40% ее потерь приходится на мышечную ткань, а не на жир. Если же к пониженной калорийности пищи добавить физическую нагрузку, то мышечная масса уменьшится всего на 23%. А это значит, что талия станет стройнее, а метаболизм интенсивнее; вы даже можете позволить себе кусочек торта – эти калории быстро сгорят. Кстати, насколько активен ваш метаболизм можно рассчитать самим: учитывая, что 60-65% потребляемых нами калорий идет на поддержание в покое температуры тела, работы сердца и других жизненных функций, энергозатраты на этот “основной обмен” (ОО) рассчитываются так – умножаем массу в килограммах на 0.9 и умножаем результат еще на 24. Получаем килокалории, которые потребуются вам в сутки без физической нагрузки. Физическая активность повышает энергозатраты на 30-50%.  При сидячем образе жизни, потребляя больше калорий, чем нужно для ОО, человек будет набирать вес. При наращивании мышечной массы  основной обмен усиливается и калории сжигаются быстрее, даже во время сна.

Читать далее

Функциональные продукты.

Избранное

Фраза “отца медицины” Гиппократа “Пусть вашим лекарством станет пища” имеет глубокий смысл, ибо наше здоровье в основном зависимо от того рациона питания, которое мы определяем сами для себя. Какова же роль функциональных продуктов в нашем питании? Степень их полезности или бесполезности? И что представляет из себя функциональный продукт?  Это – продукты с лекарственными добавками были придуманы японцами. Их ассортимент варьирует от маргаринов, снижающих уровень холестерина в крови до яиц, обогащенных полезными для сердца жирами. Впрочем, некоторые из рекламируемых продуктов не столько прибавляют здоровья, сколько опустошают кошелек.  Например, фруктовый сок, к которому добавлен экстракт гинкго, не может в своей основе улучшить работу мозга, так как концентрация гинкго  в соке минимальна (иначе изменится вкус). Для решения конкретной проблемы требуются определенные дозы этого препарата и поэтому разумнее купить таблетки и принимать их определенными курсами.

С другой стороны, некоторые “функциональные” продукты могут быть действительно полезны для организма. Просто нужно выбирать их правильно. Всё те же соки хороши сами по себе, а  с добавка кальция сделает их гораздо полезнее.

Польза добавок должна быть подтверждена научными исследованиями, но это не всегда имеет место быть. А пока врачи-диетологи рекомендуют в качестве добавок следующие ингредиенты: семена подорожника блошиного, омега-3-жирные кислоты и соевый белок для защиты от сердечной ишемии; маргарин с фитостеринами для снижения уровня холестерина и продукты, обогащенные витаминами.

Делаем лучший выбор:

1. Пища для сердца. При повышенном уровне “плохого” холестерина в крови необходима соответствующая диета. Но снижение его уровня на 5-10%  могут обеспечит “функциональные” продукты.

– Лечебными могут считаться  только маргарины, обогащенные фитостеринами – растительными веществами, которые тормозят всасывание холестерина в кишечнике.

– Улучшают деятельность кишечника и снижают уровень холестерина продукты с семенами подорожника блошиного и овсяными отрубями.

– Продукты, обогащенные соевым белком эффективны при употреблении этой добавки не менее 25 грамм в день.

Читать далее

Девять уникальных продуктов-целителей.

Избранное

Набившая оскомину фраза: “Мы есть то, что мы едим” не является преувеличением. С пищей человек получает  большую часть питательных веществ, необходимых для нормальной работы всего организма. Пища приносит гораздо больше пользы, если мы владеем информацией о важных и нужных веществах, содержащихся в том или ином продукте, о их воздействии на физическое и духовное здоровье. Иногда даже незначительное изменение привычного рациона могут улучшить самочувствие.  Сегодня речь пойдет о продуктах, обладающих уникальной целительной силой.   Итак:

1. Соя. Ее главная ценность в наличии изофлавонов – эстрогеноподобных соединений (фитогормонов), защищающих женщин в постменопаузе от сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и некоторых видов рака и ослабляющая симптомы предменопаузы.  Соя стабилизирует уровень холестерина.  25 грамм соевого белка в день достаточно для снижения уровня холестерина в крови на 5-10 процентов, что эквивалентно 375 г тофу, 1 литру соевого молока или 200 г соевых бобов. Существуют различные соевые имитации мясных продуктов (фарш, рагу, бефстроганов – текстурированный растительный белок), в которых изофлавонов мало, но это хорошая альтернатива мясным блюдам. Лучше использовать соевое молоко, которое готовят из измельченный вареных бобов. Обычно его добавляют в утренние завтраки из хлопьев или используют в кремах и выпечке. Твердый тофу принято добавлять в рагу, а мягкий –  в соусы и пасты, а консервированные или в вакуумных упаковках бобы используют в салатах, кашах, супах и рагу.

2. Рыба. Содержит омега-3-жирные кислоты, чрезвычайно полезные для сердца. Эти жиры снижают уровень триглицеридов, несущих с собой риск развития атеросклероза и диабета, а также снижают свертываемость крови, защищая от тромбоза сосудов. Присутствие в меню морской рыбы снижает риск развития рака, особенно пищевода, желудка и толстой кишки, а проведенные недавно исследования подтверждают положительное влияние такого рациона на плохое настроение и стрессы, стимулируя  выработку  серотонина (гормона удовольствия) в головном мозгу.  Еженедельная порция жирной рыбы поможет снизить заболеваемости ишемической болезнью сердца на 40%  и, возможно, избежать внезапной смерти от инфаркта миокарда. Поэтому важно хотя два раза в неделю есть морепродукты; выбирайте свежую сельдь, скумбрию, сардины, тунца, лосося, мечь-рыбу.  Не бойтесь набрать лишние кг: в среднем рыба содержит меньше жиров и калорий, чем мясо. Включайте в меню ракообразных. Постная рыба (треска, камбала, скат, морской окунь, форель, хек) тоже будет полезна, она – хороший источник белка, почти не содержащего насыщенного жира. Избегайте приготовление рыбы в виде жарки на масле или в кляре. Лучше запекать, готовить на пару или на решетке.

Читать далее

Снимаем стресс самостоятельно.

Избранное

Снимаем стресс.

Один из пионеров изучения стресса – доктор Герберт Бенсон – обнаружил, что медитация и глубокое дыхание могут понизить артериальное давление, замедлить легочную вентиляцию, изменить электроэнцефалограмму, снизить потребление кислорода и даже отчасти укрепить иммунитет.

Рассмотрим четыре  метода релаксации:

1. Последовательное мышечное расслабление.  Рекомендуется всем периодически и особенно для снятия давления, обусловленного стрессом. Процедура заключается в последовательном сокращении и расслаблении всех групп мышц, что снимает напряжение со всего тела:

– ложимся на спину;

– делаем глубокий вдох и напрягаем все тело на несколько секунд, прислушиваясь к своим ощущениям. Затем на выдохе расслабляемся и чувствуем разницу в ощущениях;

– теперь напрягаем по очереди разные участки тела, начиная со стоп. Вытягиваем носки стоп вперед и направляем их вверх. расслабляемся. Далее  напрягаем икры ног. Расслабляемся. Потом в последовательности – бедра, ягодицы, брюшной пресс, спину, как бы отжимаясь от пола.

Читать далее

Стресс и его последствия…

Избранное

В данной стать речь пойдет о влиянии стресса на сердечную деятельность, головной мозг, кожные покровы, пищеварительную систему, массу тела.

О  влиянии на сердце. Гнев, возникающий в стрессовых ситуациях, негативно действует на сердечную деятельность. Еще в 1992 году английский медицинский журнал опубликовал потрясающую статью,  где была доказана связь хронического озлобления с развитием ишемии миокарда. В последствии эта зависимость  подтвердилась  другим исследованиями. Гнев и стресс повышают давление. Резкий скачок давления поражает стенки артерий, в том числе коронарных, что способствует развитию атеросклероза. Повышенная свертываемость крови чревата тромбообразованием, а повышенный уровень холестерина в конечном итоге дополняет полную картину риска ишемической болезни сердца.

Читать далее

Тестируем плотность костей, щитовидную железу, диабет.

Избранное

Тесты на плотность костей, уровня тиреостимулирующего гормона  (ТСГ) щитовидной железы и уровня глюкозы в крови являются важными для своевременного выявления патологий и эффективности лечения.

Определение плотности костей.  После 60 лет, переломы, связанные с остеопорозом, грозят более половине женщин и трети мужчин. Это заболевание прогрессирует медленно и незаметно.  Поэтому проведение тестирования является желательным, иначе запущенная проблема чревата  невинными переломами даже при легком напряжении, падении и легком ударе, а также  компрессионным разрушением позвоночника (“вдовий горб”).

Скрининг показан всем женщинам после 65 лет и после 55 лет, потребляющим слишком мало кальция  или перенесшим перелом после 50 лет.  Иногда уже после первого теста выявляется патология костей, в этом случае  тест на остеопороз рекомендуется проводить  ежегодно для контроля эффективности лечения.  Мужчинам проверку необходимо проводить после 55 лет.

Плотность костной ткани определяется разными методами, но чаще двухфотонной рентгеновской абсорбциометрией (ДФРА). Это самый точный тест, используемый для скрининга, диагностики и контроля лечения заболевания. Данные  ДФРА  сравнивают со стандартом и получают условные оценки.  Цифры ваше 1 – означают норму, от 1 до 2.5 – остеопению (дефицит костной плотности), а 2.5 –  уже остеопороз.

Определение уровня тиреостимулирующего гормона (ТСГ).  Этот орган шириной примерно 5см, расположенный на уровне границы между гортанью и трахеей, секретирует тиреоидные гормоны, которые регулируют интенсивность обмена веществ, влияя на рост, развитие, скорость обмена веществ.

Читать далее

Тестируем сердце и сосуды.

Избранное

Тестирование сердца и сосудов включает в себя три известных  механизма, посредством которых определяется состояние сердечно-сосудистой системы:

1. Измерение артериального давления. Этот простой тест показывает, насколько напряжены стенки артерий. До 65 лет рекомендуется проверять давление  раз в два года, а за пределами этого возраста ежегодно.  Больные диабетом и страдающие излишним весом должны проводить это тест чаще. В идеале давление составляет 120/ 70-80 мм рт. ст,. Показатели 120-139/85-89 мм рт. ст. свидетельствуют о пограничном состоянии, а показатели 140/90 мм рт.ст. и выше говорят о гипертонической болезни и предрасположенности к инсульту и инфаркту миокарда.  Давление ниже 120/70 мм рт. ст. свидетельствует о гипотонии, при которой возможны головокружения и обмороки.

Чтобы иметь правильные показатели при измерении давления необходимо придерживаться следующих условий, не измеряйте давление:

– если сильно устали или имели стресс;

– выкурили сигарету, пили спиртное или напитки, содержащие кофеин, плотно покушали;

– при полном мочевом пузыре.

– при тревожном состоянии.

2. Определения уровня холестерина в крови. Избыток холестерина в крови ведет к атеросклерозу и, как следствие, к кислородному голоданию  (ишемии) тканей, инфаркту миокарда и инсульту. Уровень холестерина рекомендуется измерять людям старше 20 лет один раз в 3-5 лет. При его повышенном уровне содержания в крови, или если имеются другие факторы, предрасполагающие к сердечной ишемии,  необходимо проверяться ежегодно. Обычно для анализа берется кровь из пальца. Желателен уровень холестерина в крови ниже 5.2 ммоль/л, а показатели 5.2 – 6.2 ммоль/л. должны уже насторожить. Выше 6.2 ммоль/л считается патологией. Однако более точная оценка кардиологического риска определяется концентрацией липопротеинов низкой (“плохой холестерин”) и высокой плотности (“хороший холестерин”). Высокий уровень общего и “плохого” холестерина и низкий уровень “хорошего” свидетельствуют о риске сердечной патологии. Уровень “плохого” холестерина должен быть ниже 3.4 ммоль/л, а “хорошего” – 1.0 – 2.5 у женщин и 0.8 – 2.0 у мужчин. Важно обратить внимание и на триглицериды, их уровень должен быть ниже  1.8 ммоль/л, при 1.8 – 3.6 ммоль/л уже насторожить, а значение выше 3.6 ммоль/л считается опасным, поскольку предрасполагает к ишемической болезни сердца и иногда к диабету.

3. Электрокардиография (ЭКГ).  Этот тест регистрирует электрическую активность сердца и о его работе судят по форме полученной кардиограммы. ЭКГ используется для диагностики, наблюдения за больными с патологией сердца и контроля эффективности лечения. Рекомендуется всем людям старше 40 лет. По результатам исследования можно обнаружить  сердечные аритмии, поражение миокарда (последствия инфаркта), аномальное увеличение сердца и его воспаление. ЭКГ с нагрузкой позволяет выявить предынфарктное состояние и “немой” инфаркт, но этот тест нельзя проходит людям с неконтролируемой гипертонией.

Метод магнитно-резонансной томографии недешевый, но он выявляет ишемическую болезнь сердца надежнее, чем ЭКГ с нагрузкой.  При этом в кровь вводят аналог адреналина, повышающий частоту сердечных сокращений до уровня соответствующего бегу на топчаке. Компьютерное изображение показывает суженные участки артерий.

В аптеках можно купить различные устройства для самотестирования, они быстро дают точные результаты. Естественно они не заменят профессиональных профилактических обследований, но если тест заставил вас насторожиться , не откладывайте визит к врачу.

Будьте здоровы. В следующей статье речь пойдет еще о трех важных тестах, которые необходимы для профилактики ряда заболеваний.