Эти вкусные и питательные банановые блинчики — прекрасный завтрак, который даст вам силы на целый день. Рецепт рассчитан на 16 блинчиков; их можно хранить в холодильнике, а затем разогревать или же заморозить для длительного хранения. Выход — 16 блинчиков. Итак, приступаем.

Ингредиенты:

— два маленьких или один большой банан;

— одно яйцо;

— 125 мл нежирного молока;

— 115 не просеянной муки с разрыхлителем;

— 1 ст. ложка сахара;

— подсолнечное масло;

— тертый мускатный орех или крупнокристаллический сахар для украшения.

Способ приготовления:

1. смешиваем все ингредиенты в миксере до получения однородной массы;

2. нагреваем столовую ложку масла в сковороде с антипригарным покрытием, затем осторожно добавляем столовую ложку сливочного масла. Можно одновременно печь три блинчика и более в зависимости от размеров сковороды.

3. когда блинчики подрумянятся , поджарьте с другой стороны.

4. подавайте к столу, посыпав мускатным орехом или крупнокристаллическим сахаром.

Абрикосовое чудо — этот быстрый завтрак взбодрит вас в любое утро ( даже похмельное). Можно смешивать семечки с другими ингредиентами, вместо того, чтобы добавлять их отдельно. Выход — 1 порция. При небольшой калорийности это блюдо очень полезное так как содержит клетчатку и мононенасыщенные жиры, снижающие уровень холестерина в крови.

Ингредиенты.

— 1 ст. ложка семечек подсолнечника;

— 3 ст. ложки обезжиренного йогурта;

— 2 ст. ложки свежевыжатого апельсинового сока;

— 4 спелых нарезанных абрикоса  (о их пользе читайте статью «О пользе абрикосов«);

— 1 ч. ложка жидкого меда;

— 2 капли ванильной эссенции.

Приготовление.

1. Поджариваем семечки на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Остудите на бумаге.

2. Смешиваем в миксере остальные ингредиенты до получения однородной массы.

— Подаем к столу, посыпав семечками.

Приятного завтрака.